Рецепт Желе брусничное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе брусничное

Брусника	100 г
Вода	100 г
Желатин пищевой	20 г
Заменитель сахара Эритрит и стевия	10 г

Способ приготовления

Пищевой желатин взвесила 20г.Залила холодной водицей 100г.Размешала и поставила набухать на 20 минут или полчаса. .Набухший желатин.Растопила на плите 90 градусов до жидкого текучего состояния примерно минуту, две. Нельзя доводить до кипения.Ягоды брусники взвесила 100 г.Перебрала и вымыла.Добавила сахарозаменители по вкусу.Взбила блендером, вылила в тарелочку, поставила в холодильник. У меня через 20 минут уже застывшее желе. Это зависит от качества желатина. Готовое желе, украсила ягодками брусники. Разлила по тарелочкам поставила в холодильник. Но часто ем без застывания. Жидкое желе в виде суфле ещё не застывшего нравится больше. Главное суметь подобрать подсластитель и его количество под себя, либо сахар.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе брусничное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.9 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3308 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	20.4%	962 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1%	18667 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.1%	6083 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10.8%	1818 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	7.1%	2782 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.5 мкг	900 мкг	0.4%	0.8%	25714 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.8%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.004 мг	1.5 мг	0.3%	0.6%	37500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	1%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.52 мг	90 мг	7.2%	14.1%	1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	5.7%	3448 г
Витамин РР, НЭ	1.3891 мг	20 мг	6.9%	13.6%	1440 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	39.22 мг	2500 мг	1.6%	3.1%	6374 г
Кальций, Ca	73.7 мг	1000 мг	7.4%	14.5%	1357 г
Магний, Mg	10.43 мг	400 мг	2.6%	5.1%	3835 г
Натрий, Na	4.39 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	29613 г
Сера, S	0.43 мг	1000 мг			232558 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	8.1%	2424 г
Хлор, Cl	0.61 мг	2300 мг			377049 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.348 мг	18 мг	1.9%	3.7%	5172 г
Марганец, Mn	0.0094 мг	2 мг	0.5%	1%	21277 г
Медь, Cu	136.78 мкг	1000 мкг	13.7%	26.9%	731 г
Молибден, Mo	0.696 мкг	70 мкг	1%	2%	10057 г
Фтор, F	43.48 мкг	4000 мкг	1.1%	2.2%	9200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.624 г	~
Валин	0.168 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.356 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.174 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.603 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Глицин	1.759 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	1.273 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.027 г	~

Энергетическая ценность Желе брусничное составляет 50,9 кКал.

Порция = 230 гр (117.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.9 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ БРУСНИЧНОЕ

Желе брусничное богат такими витаминами и минералами, как: медью - 13,7 %

Чем полезен Желе брусничное

Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желе брусничное, калорийность 50,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе брусничное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-11-28

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе