Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Огурец парниковый | 320 г |
| Помидор (томат), парниковый | 220 г |
| Укроп | 26 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 346 г |
| Колбаса вареная, докторская | 268 г |
| картофель отварной в воде | 480 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.4% | 1407 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10.2% | 1024 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.4% | 2358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 52.76 мг | 500 мг | 10.6% | 11% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 8.2% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.599 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 13% | 801 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5597 г |
| Витамин Н, биотин | 4.354 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9% | 1148 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8398 мг | 20 мг | 9.2% | 9.5% | 1087 г |
| Ниацин | 0.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.99 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.9% | 868 г |
| Кальций, Ca | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3473 г |
| Кремний, Si | 10.861 мг | 30 мг | 36.2% | 37.5% | 276 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2530 г |
| Натрий, Na | 162.58 мг | 1300 мг | 12.5% | 13% | 800 г |
| Сера, S | 67.95 мг | 1000 мг | 6.8% | 7% | 1472 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 12.1% | 853 г |
| Хлор, Cl | 60.71 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 6.9% | 1485 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.9% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 4.498 мкг | 10 мкг | 45% | 46.6% | 222 г |
| Литий, Li | 3.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1889 г |
| Медь, Cu | 78.37 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.1% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 4.908 мкг | 70 мкг | 7% | 7.3% | 1426 г |
| Никель, Ni | 1.828 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.717 мкг | 55 мкг | 12.2% | 12.6% | 819 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16800 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.7% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.4018 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 2987 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.544 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.907 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | min 16.8 г | 15.1% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 45 %, селеном - 12,2 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка тушеная с мясом
- Подлива с говядиной
- Миндальное молоко
- Запеканка творожная с белковым шоколадным коктейлем
- Феле куриное
- Овсяное печенье с орехами и семечками
- Пп овсяноблин
- Салат из фасоли и кукурузы
- Творожная лепешка
- Ролл Цезарь
- Салат с кальмаром, яйцом, огурцом и кукурузой
- Пицца на творожном тесте НВ
- Клубничный мусс
- Сырный продукт Голландский
- Сырники
- Фунчоза из зеленых бобов
- Суп гороховый
- Псилиум
- Суп гороховый
- Лапша из зелёных бобов с куриным фаршем
- рассольник на свинине
- Греческий салат с капустой
- Блины_Псилиум
- суп с фрикадельками и вермешелью
- Форель
- Ореховая паста с шоколадом
- Блинчик творожный
- Пирог лимон
- Витамин Магний, цинк, д3, кальций
- Тефтели в томатном соусе
- М 7
- Хлеб фермерский
- Печеночные оладьи
- Гамбургер
- Перекус
- Котлеты из индейки с брокколи
- Витамин Е 270мг
- Рыба тушеная с овощами
- Сосиски сыр лаваш яйцо
- Запеканка творожная с ягодным соусом
- Бисквит черный принц (копия) пп
- Цветная с яйцом
- Питахайя
- Сырники заира
- Трюфель классический
- Блинчики с творогом и апельсином
- Любмени с творогом и клубникой
- Курица в кетчунезном моусе
- Гречка
- Блинчики с бананом и шоколадом
- Сосиска в тесте
- Скумбрия атлантическая кусочки
- Блинчики с грушей и маскарпоне
- С творожным муссом и клубникой
- Торт без сахара ч принц
- Молочная порция 1 шт. средний показатель
- Рулет
- Заливной пирог с капустой
- С цыплёнок и сыром
- греческий йогурт со сливой
- Творог нежный
- Торт шоколадный ПП
- Манты
- Кашкавал, 28%
- Шоколадный кекс без муки
- Сырники без сахара
- Кофе латте «Банан-карамель»
- Сервелат говяжий сырокопченый
- Суп пюре нутовый
- Мои Ленивые вареники
- Лагман пп
- Мясная порция 1 шт. средний показатель
- Торт ?
- Горячий онигири с креветкой в соусе ТомЯм
- Рис с морковью
- Пирог мясной
- Уха из горбуши
- Карбонара
- Свекла, морковь, перец_04.04
- Блинчики с яблоками
- Протеиновое печенье Шоколад-Кокос
- Сырники экспресс
- Гречневая каша_04.04.24
- Капуста квашеная с пятерочки красная цена
- Кукуруза в зёрнах без добавления сахара Вкусвилл
- Холодец
- Котлеты горбуша, псиллиум_04.04.24
- Яблочные блинцы
- Суп с чечевицей
- Лепешка с свром сулугуни
- Творог 5%
- Пицца 04.04
- Зернистый творог Тульский 5%, 180 г.
- Кето торт
- Морс
- Панкейки с шоколадом Заира
- Десерт с Лесными ягодами
- Имбирный чай с мёдом и лемонгрессом
- Начинка_блины
- Капучино
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Интересные блоги
