Рецепт Салат с жареными баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с жареными баклажанами
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с жареными баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.6% | 2923 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.4% | 747 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.9 мкг | 900 мкг | 12.3% | 13.2% | 812 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 12.8% | 840 г |
| бета Криптоксантин | 1.222 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 1.5% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 8.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.789 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.4% | 3128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.8% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.12 мг | 90 мг | 51.2% | 54.9% | 195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 7.5% | 1430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 46.4% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6913 мг | 20 мг | 3.5% | 3.8% | 2893 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.7 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.4% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 76.24 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.2% | 1312 г |
| Кремний, Si | 9.85 мг | 30 мг | 32.8% | 35.2% | 305 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Натрий, Na | 320.62 мг | 1300 мг | 24.7% | 26.5% | 405 г |
| Сера, S | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3655 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 8.6% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 35.34 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.6% | 6508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.9% | 2799 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 2.447 мкг | 10 мкг | 24.5% | 26.3% | 409 г |
| Литий, Li | 31.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1034 мг | 2 мг | 5.2% | 5.6% | 1934 г |
| Медь, Cu | 104.51 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.3% | 957 г |
| Молибден, Mo | 4.433 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.8% | 1579 г |
| Никель, Ni | 4.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.987 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.9% | 2768 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26298 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.5543 мг | 12 мг | 4.6% | 4.9% | 2165 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.622 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.26 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.001 г | min 16.8 г | 23.8% | 25.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.843 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жареными баклажанами составляет 93,2 кКал.
- Порция = 225 гр (209.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.6 г | -% | |
| Жиры | 7.5 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ
Салат с жареными баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином C - 51,2 %, витамином K - 43,2 %, кремнием - 32,8 %, кобальтом - 24,5 %
Чем полезен Салат с жареными баклажанами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Потип
- Ipsum Chromium
- Хумус классический
- Капуста тушёная (моя)
- Тортилья из картошки
- Сгущенка Кунде
- Лепешка
- Мука Здравичка универсальная Гарнец ООО
- Грудка моя
- Соус медово-горчичный
- Курица запеченная в пакете
- Сыр легкий
- Молочный шоколад Milky
- Сыр сливочный
- Омлет с молоком
- Безе с яблоками, клубникой и Skyr
- Пицца мясной микс
- Пирог заливной
- Индейка жареная
- Конфеты гуси гуси рахат
- Сыр «Брынза Белая»
- Пахлава
- Печенье кокосовое Татошка
- Шаурма
- Голубцы ленивые
- Сиртаки
- Булка Идеальная
- Пирог тыквенный
- Мидии в томатном соусе
- Вишнёвый пирожок, жаренный
- Манты с тыквой и мясом
- Ipsum multivitamin
- Салат с крабовыми палочками
- БЛИНЧИКИ С ТВОРОГОМ С ПЫЛУ С ЖАРУ
- Мой продукт- Кофе Латте ("Бургеркинг")
- Паста
- Феттуччине с томатами
- Макароны по Флотски
- Wafers шоко орех
- Шакшука
- Растишка молочный коктейль бабл гам
- Оливье с индейкой и греческим йогуртом
- грудка с овощами и сметанной заливкой
- Мал новый поцелуй шоколад
- Пицца (Жюльен 30 традиционное тесто) "Додо пицца / DoDo pizza"
- Тушеные овощи в мультиварке 2
- Рассольник
- Салат с сыром и грибами
- СБОРНЫЙ ЗАВТРАК (1000)
- Кексы с голубикой
- Keptas kumpis
- Филе грудки индейки на гриле Индилайт
- Запеканка с цветной капустой
- Тульский пряник
- Пельмени рыбные
- Тефтели из куриного филе с пекинской капустой
- Кексы с рисовой мукой и лимонным конфитюром
- Гречка с курицей
- Печенье Grisbi Hazelnut
- Сосиски молочные
- Суп сырный
- Салат с креветками и манго
- Спагетти из красной чечевицы
- Смесь сухая панна котта Иван поле
- Пицца (Сырная 30 традиционное тесто) "Додо пицца / DoDo pizza"
- Суп капустный Вовы
- Буррито ветчина сыр
- Панна котта со вкусом крем карамель Иван поле
- Мясо цыпленка бройлера
- Вода минеральная куртяевская мое
- Суп с куриными фрикадельками и пастой "Звездочки"
- Молоко 3.2% Простоквашино
- Кекс в хлебопечке
- Том Ям
- улитка с курицей и картоф пятерочка
- Индейка в сметане
- Шницель куриный в сырной панировке с макаронами
- Овсяноблин с хлопьями из голозёрного овса
- Шоколадные кексы с диет соус
- Вафли
- Перловка вареная
- Паштет Печень трески
- Рис
- Печенье вкус шоколад Ёбатон
- Пудинг творожный
- Курица запеченная
- Рафаэлло с цельным миндальным орехом в кокосовой обсыпке
- Суп фасолевый от 04.04
- Колбаса варено-капченая Московская Гвардейский МК
- Творог Красная птица
- Салат Ready2Eat Коул Слоу Ярче 150гр
- Салат весенний
- Птичье молоко (творожное)
- Колбаса варёно-копчёная московская гвардейский МК
- Каша геркулесовая
- Whey protein (клубника со сливками)
- Треска с картошкой на молоке
- Форель радужная (7)
- @ Сироп агавы синей эко
- Вареники с картошкой барейка
Метки: Как приготовить Салат с жареными баклажанами, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с жареными баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
