Рецепт Лапша с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с говядиной

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка мелким куском)	360 г
Кабачок (Жарка)	330 г
Лук репчатый (Жарка)	66 г
Шампиньоны (Жарка)	170 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Имбиря корень сырой	10 г
Перец сладкий красный (Жарка)	100 г
Кукурузный крахмал	6 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия	106 г
Подсолнечное масло	35 г
Кунжут	13 г
Лапша яичная, приготовленная, без соли	650 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.8 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1278 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8%	950 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.5%	1167 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.7%	1610 г
Углеводы (общие)	12.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.9%	1538 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.4%	3201 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.6 мкг	900 мкг	2.3%	1.7%	4369 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.7%	4630 г
Лютеин + Зеаксантин	16.689 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.5%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	5.1%	1488 г
Витамин В4, холин	35.11 мг	500 мг	7%	5.3%	1424 г
Витамин В5, пантотеновая	0.532 мг	5 мг	10.6%	8%	940 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	6.2%	1227 г
Витамин В9, фолаты	8.96 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4464 г
Витамин В12, кобаламин	0.744 мкг	3 мкг	24.8%	18.8%	403 г
Витамин C, аскорбиновая	11.65 мг	90 мг	12.9%	9.8%	773 г
Витамин D, кальциферол	0.054 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.35 мг	15 мг	9%	6.8%	1111 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.264 мг	~
Витамин Н, биотин	2.693 мкг	50 мкг	5.4%	4.1%	1857 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.1258 мг	20 мг	10.6%	8%	941 г
Ниацин	0.685 мг	~
Бетаин	8.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	432.82 мг	2500 мг	17.3%	13.1%	578 г
Кальций, Ca	27.03 мг	1000 мг	2.7%	2%	3700 г
Кремний, Si	8.871 мг	30 мг	29.6%	22.5%	338 г
Магний, Mg	26.7 мг	400 мг	6.7%	5.1%	1498 г
Натрий, Na	224.78 мг	1300 мг	17.3%	13.1%	578 г
Сера, S	87.1 мг	1000 мг	8.7%	6.6%	1148 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	9.9%	764 г
Хлор, Cl	17.77 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.6 мкг	~
Бор, B	9.3 мкг	~
Ванадий, V	1.87 мкг	~
Железо, Fe	1.27 мг	18 мг	7.1%	5.4%	1417 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.5%	4967 г
Кобальт, Co	3.636 мкг	10 мкг	36.4%	27.6%	275 г
Литий, Li	3.672 мкг	~
Марганец, Mn	0.2159 мг	2 мг	10.8%	8.2%	926 г
Медь, Cu	172.72 мкг	1000 мкг	17.3%	13.1%	579 г
Молибден, Mo	3.711 мкг	70 мкг	5.3%	4%	1886 г
Никель, Ni	4.131 мкг	~
Олово, Sn	17.12 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	14.015 мкг	55 мкг	25.5%	19.3%	392 г
Стронций, Sr	1.11 мкг	~
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	16.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23627 г
Хром, Cr	3.22 мкг	50 мкг	6.4%	4.9%	1553 г
Цинк, Zn	1.3046 мг	12 мг	10.9%	8.3%	920 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.596 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.109 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.073 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.69 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.885 г	от 4.7 до 16.8 г	40.1%	30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.101 мг	~
бета Ситостерол	6.574 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.55 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
18:0 Стеариновая	0.15 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.008 г	min 16.8 г	6%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.974 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.01 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.878 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Лапша с говядиной составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.8 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С ГОВЯДИНОЙ

Лапша с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 12,9 %, калием - 17,3 %, кремнием - 29,6 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 17,3 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Лапша с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша с говядиной, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Оладьи кабачково-тыквенные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе