Рецепт салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат "Оливье"
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 210 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 160 г |
| Огурец соленый | 76 г |
| Огурец, парниковый | 80 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат "Оливье"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1865 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.1% | 1101 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.7 мкг | 900 мкг | 17.7% | 19.6% | 564 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 20% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 2.34 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 21368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 18182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.65 мг | 90 мг | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6193 мг | 20 мг | 18.1% | 20% | 553 г |
| Ниацин | 1.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4850 г |
| Кремний, Si | 1.771 мг | 30 мг | 5.9% | 6.5% | 1694 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2029 г |
| Натрий, Na | 271.65 мг | 1300 мг | 20.9% | 23.1% | 479 г |
| Сера, S | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8326 г |
| Фосфор, P | 70.9 мг | 800 мг | 8.9% | 9.9% | 1128 г |
| Хлор, Cl | 10.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 22461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 5.3% | 2069 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.4% | 3205 г |
| Марганец, Mn | 0.0286 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 6993 г |
| Медь, Cu | 20.62 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4850 г |
| Молибден, Mo | 1.969 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.1% | 3555 г |
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 18152 г |
| Фтор, F | 0.64 мкг | 4000 мкг | 625000 г | ||
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1019 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 11776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат "Оливье" составляет 90,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 4 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"
салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином PP - 18,1 %
Чем полезен салат "Оливье"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны отварные
- брокколи окей
- Банановое мороженое
- Хлебцы из ц/з муки
- Консерв. тунец с овощами
- Бедро куриное без кожи, отварное
- блины с творогом
- Домашний шоколад
- Морская капуста с кальмаром
- Сырок глазированный "Чудо"
- Бефстроганов из куриного филе
- суп рыбный
- щи
- казеин
- Российский какао-порошок
- Морковь со сметаной
- Био йогурт
- пицца на тонком лаваше
- сыр weichkäse mit joghurt
- Булочка с маком
- салат
- Форель слабосоленая ломтики
- запеканка творожная с клюквой
- Кетчуп
- Суп-пюре из разных овощей
- Курица в майонезе
- Лимонад Грушевый
- Желатин пищевой
- мороковь с сахаром в сметане
- Творог "Вкусный день"
- НЕЖНЕЙШИЙ пирог с КАПУСТОЧКОЙ и МЯСНЫМ ФАРШЕМ
- neurobex forte
- Мусс шоколадный
- суп гречневый (03-04-2015)
- Капуста тушеная с томатом
- салат витаминный
- омлет с луком
- горбуша жареная
- Печень, тушеная со сливками
- пасха
- салат
- Сырок творожный 8%
- Салат с сельдереем
- хлебцы 7 злаков
- Пп печенье
- Кефир Волошкове поле
- Пп печенье
- Йогурт Фруттис 5%
- Сыр Рижский 17%
- karp2
- Сыр Рижский 17%
- Полендвица с/к
- Отруби ржаные "Ого"
- Адреналин раш
- Балык свиной
- Хворост
- Конфеты вафельные "Десткий сувенир"
- Шоколад Бабаевский
- печеночное суфле
- желе из соевого протеина
- суфле из хека
- салат капуста с огурцами
- голень куриная
- кекс из каши
- паштет из куриной печени с яйцом луком и морковью
- Протеин
- Йогурт Актимель ананас-кокос
- Макароны отварные
- Шпинат тушенный в сметане
- салат с йогуртом
- Бастурма
- Творог детский Агуша 4,5%
- Спагетти в сливочном соусе
- желе вишенка мое
- Рис белый вареный
- перловка "мешанка"
- творожок чесночный с зеленью
- Капуста белокачанная
- подлива индюшка
- Творожок "Беллакт"
- Чай черный
- ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ.( Pizzateig "Kruste§Krume mit Sauerteig)
- пшенная каша на молоке
- горбуша в фольге
- Шоколад Юлин Веган фуд
- Джермук
- Круасан выгидна цена
- Текстурированный соевый продукт (соевое мясо)
- Торт МЕДОВИК
- конфеты Нуга рошен
- Дю-сырники
- Салат (капуста, колбаса, яйца)
- блины диетические
- запеканочка вкуснота
- Творог Мещорские росы
- Яловичина АТБ
- плов?
- салат бархатный
- Белевская пастила (яблочная)
- Шоколад "Swiss" с орехами
Метки: Как приготовить салат "Оливье", калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
