Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борщ
| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Свекла | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.2 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9791 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.4% | 9333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 6.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 20.3% | 2857 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 24.4% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 37.2% | 1552 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 41.3% | 1404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 2.3% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 3.5% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 13.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 8.1% | 7125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.71 мг | 90 мг | 15.2% | 88.4% | 656 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 9.9% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 75.6% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3329 мг | 20 мг | 1.7% | 9.9% | 6008 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.9 мг | 2500 мг | 4.4% | 25.6% | 2296 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 9.3% | 6386 г |
| Магний, Mg | 7.14 мг | 400 мг | 1.8% | 10.5% | 5602 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 23636 г |
| Сера, S | 11.07 мг | 1000 мг | 1.1% | 6.4% | 9033 г |
| Фосфор, P | 13.2 мг | 800 мг | 1.7% | 9.9% | 6061 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.5% | 17293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 8.1% | 7377 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.014 мкг | 10 мкг | 10.1% | 58.7% | 986 г |
| Литий, Li | 4.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 19.8% | 2985 г |
| Медь, Cu | 29.71 мкг | 1000 мкг | 3% | 17.4% | 3366 г |
| Молибден, Mo | 2.743 мкг | 70 мкг | 3.9% | 22.7% | 2552 г |
| Никель, Ni | 3.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.6% | 68750 г |
| Фтор, F | 76.16 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 11% | 5252 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 25% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.125 мг | 12 мг | 1% | 5.8% | 9600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | min 16.8 г | 0.7% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 17,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 17.2 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 95.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,2 %, витамином K - 13 %
Чем полезен борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зеленая гречка
- Перфектил
- сердечки
- КЕТЧУП бАЛТИМОР аДМИРАЛ
- Хамон
- Урбеч
- Индейка тушеная томат перец ткемали
- Фруктовый рулет курага орехи
- отбивные из индейки
- печенье сливки-ленивки
- Капуста квашенная с морковью и хреном
- Лапоть слоёный с молоками и яйцом
- Консерв. тунец салат
- Вермишель "Роллтон"
- булки
- Суп вермишелевый
- хлеб черный с семенами
- крем на авокадо бяка
- шоколадный крем с авокадо и бананом
- Мороженое Maxibon "Cтрачателла"
- салат из молодой капусты
- кабачки тушёные 1
- actimel Арбуз
- Hohland "Cливочный сыр с грибами"
- бисквит
- Лаваш "Лав лаваш"
- Lays "Cметана и лук"
- бисквит 2
- салат из крабовых палочек
- филе грудки индейки
- Молочная каша геркулесовая
- Творожные оладьи из
- шоколад российский горький с миндалем
- свинина в микроволновке
- Йогурт "Активиа"
- Дуовит
- пицца
- Икра минтая классическая (пробойная соленая)
- Баклажаны запеченые с овощами
- Плов с куриной грудкой
- Кукуруза (Green Ray)
- Смородина протертая с сахаром
- Шницель капустный СПАР
- Лук пассерованый
- Тушеные овощи
- Зеленый горошек (Green Ray)
- хлеб овсянный (городецкий)
- Рагу
- масло растительное
- Горшок с корейкой
- Равиоло Цветная Капуста в схуарях
- Кета в фольге
- хлебцы "Зернышко"
- A1 Steak Sause
- уха из окуня морского
- Борщ
- Овсяный пирог с изюмом
- када
- драники с мясом
- Суп из семги по-шведски
- фаршированный перец
- суп овощной
- индейка запеченая
- жаркое из курицы
- гречнево-тыквенная запеканка
- Эффект ПРО 75
- картофельные блины
- Амурский йогурт "Тропические фрукты"
- Морская капуста "Здоровье" (с овощами)
- Морская капуста "Здоровье" (без уксуса)
- Каша геркулесовая
- пломбир
- крыло жар
- Котлеты из минтая
- сушенный яблоки
- салат из помидор и огурцов на кефире с добавлением льна
- Суп из чечевицы
- Оладьи печеночные
- сок яблочно-сельдереевый
- Суфле из трески
- купиный бульон
- салат (свекла.горошек,фасоль струч.)
- Творожно-банановое печенье
- молоко топленое 2,5% жирности
- Шпинат со сливками (абстрактный)
- сушенные яблоки
- Запеканка творожная
- Колбаса охотничья (сыровялка)
- Пицца абстрактная
- овощное рагу со стручковой фасолью
- заправка
- кофе черный
- пломбир "Ростов папа"
- Паштет из гусиной печени
- Макарон
- салат из листьев салата и красного перца
- ON Casein Vanilla
- рис с красной рыбой
- фасоль в томате
- заливное из курицы
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 17,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-11-20
Калорийность: 1191 кКал
2025-11-21
Калорийность: 1316 кКал
Новые рецепты
Творожные вафли без сахара
209
17.1
5.6
20.7
7
Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ
100
4.4
7.6
3.2
6
Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит
74.7
4.7
1.4
10.8
0
Интересные блоги
