Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Простоквашино Йогурт с персиком 1 пачка
Яйцо куриное 48 г
Сахар песок 8 г
Ванилин [Вкуснотека] 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта 83 г
Подсолнечное масло 3 г
Соевый протеиновый изолят 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.3% 589 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 4.3% 862 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 6.8% 546 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 2.6% 1456 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1440 г
Витамин В4, холин 88.57 мг 500 мг 17.7% 6.6% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 3.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 19.769 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 1.5% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 1.9% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.412 мг 15 мг 9.4% 3.5% 1062 г
Витамин Н, биотин 5.622 мкг 50 мкг 11.2% 4.2% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1451 мг 20 мг 10.7% 4% 932 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.72 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2883 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1% 3619 г
Кремний, Si 1.644 мг 30 мг 5.5% 2.1% 1825 г
Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 1% 3646 г
Натрий, Na 72.92 мг 1300 мг 5.6% 2.1% 1783 г
Сера, S 105.56 мг 1000 мг 10.6% 4% 947 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 5.2% 716 г
Хлор, Cl 45.29 мг 2300 мг 2% 0.7% 5078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431.4 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 36.98 мкг ~
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 3.5% 1076 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2793 г
Кобальт, Co 3.034 мкг 10 мкг 30.3% 11.3% 330 г
Марганец, Mn 0.3002 мг 2 мг 15% 5.6% 666 г
Медь, Cu 124.14 мкг 1000 мкг 12.4% 4.6% 806 г
Молибден, Mo 6.562 мкг 70 мкг 9.4% 3.5% 1067 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 9.792 мкг 55 мкг 17.8% 6.6% 562 г
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 22.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18091 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.711 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.53 г от 4.7 до 16.8 г 32.6% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.56 г min 16.8 г 9.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 268,1 кКал.

  • Порция = 101 гр (270.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 40.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 15 %, медью - 12,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы