Рецепт Шампиньоны на гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны на гарнир
| Шампиньоны, сырые | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
Способ приготовления
В пакет добавить грибы, сметану и специи. Перемешать, мариновать от 30 минут, запекать при 200С 20 минут.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на гарнир".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.6% | 1900 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.1% | 2000 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 5.8% | 3169 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 6% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 38.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 116.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 15.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.635 мг | 1.8 мг | 35.3% | 64.1% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 34.61 мг | 500 мг | 6.9% | 12.5% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 69.9% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 14.9% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.265 мкг | 400 мкг | 8.3% | 15.1% | 1202 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 10.5% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.4% | 7576 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6550 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9631 мг | 20 мг | 24.8% | 45% | 403 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 608.33 мг | 2500 мг | 24.3% | 44.1% | 411 г |
| Кальций, Ca | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.7% | 2737 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 8.2% | 2236 г |
| Натрий, Na | 351.84 мг | 1300 мг | 27.1% | 49.2% | 369 г |
| Сера, S | 39.97 мг | 1000 мг | 4% | 7.3% | 2502 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 38.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 9.38 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.7% | 24520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 7.4% | 2436 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 22.5% | 805 г |
| Медь, Cu | 627.06 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 113.8% | 159 г |
| Молибден, Mo | 0.617 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.6% | 11345 г |
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.218 мкг | 55 мкг | 58.6% | 106.4% | 171 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 190476 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.4755 мг | 12 мг | 12.3% | 22.3% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.08 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.146 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гарнир составляет 55,1 кКал.
- Порция = 162 гр (89.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.1 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 84.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ НА ГАРНИР
Шампиньоны на гарнир богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,3 %, витамином B5 - 38,5 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 24,3 %, фосфором - 21 %, марганцем - 12,4 %, медью - 62,7 %, селеном - 58,6 %, цинком - 12,3 %
Чем полезен Шампиньоны на гарнир
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис черный (Крупа рисовая gallo)
- Салат №4 30.06
- Шоколад темный
- Том-ям
- Печенье мультизлаковое утреннее
- Горячий шоколад
- Суп с чечевицей
- Цитрат калия
- Фруктовая каша на псилиуме
- Печенье мультизлаковое утреннее [Belvita]
- Салат с рукколой мой
- Truffles миндаль
- Тефтели рибні хек та рис
- Йогурт греческий с крыжовник [Молком]
- Комплексный обед 3
- Блин с курицей
- Лапша быстрого приготовления БигБон
- Ластик
- Ветчина из окорока
- Творог
- Йогурт яблоко груша
- Котлеты
- Eidam сыр
- Сыр маскарпоне
- Колбаса докторская Вязанка [Стародворье]
- Йогурт питьевой из коровьего молока (без добавок)
- Торт Белоснежка
- Самсы из песочного теста (курица+сыр)
- Икринка подкапченная [Санта Бремор]
- Щи из свежей капусты с лесными грибами
- Peanuts&caramel
- Сардина тихоокеанская натуральная
- Пирожное вишня в шоколаде
- Сливки 10% CREAM [Молочный мир]
- Биточки
- Картофель отварной
- Печень цыпленки с картофельным пюре
- Батон нарезной [Х/з №2] Пенза
- Творожная запеканка
- Картофель отварной (новый)
- Варенье малиновое
- Салат Идеальный
- Хлебцы гречневые с витаминами [Dr. Korner]
- Винегрет мой
- Спаржа по-корейски
- Салат пекинская капуста
- Сок грейпфрутовый
- Хлебцы бородинские [Dr. Korner]
- Салат из огурца, помидора и лука со сметаной
- Шарики из сыра, яйца, чеснока и майонеза
- Салат Идеальный (копия)
- Шоколад тёмный оригинальный 44.7% [Бабаевский]
- камбала жаренная
- Шоколад темный классический [Вдохновение]
- Кола Эвервесс Блок Роял (Ростикс)
- Салат с айсбергом и семечками мой
- Сырная лепешка
- Котлеты рубленые
- Жарко
- Тофу классический
- Говядина с овощами
- Сыр 20 процентов
- Кузнечик конфеты
- Щи грибные
- Творожные оладьи
- Творожные оладьи
- Салат тунец, яблоки, фасоль
- Хлебцы ржано-пшеничные
- Лапша б/п с курицей
- кальций+Д3 капсулы
- блинчики из полбяной муки с творожным кремом
- Котлеты говяжий жареные
- Шпроты балтийские копченые в томатном соусе
- Блины с ветчиной и сыром
- Мороженое Степ XXL
- биойогурт натуральный 3%
- Лаваш с сыром фета
- Индейка эскалоп dinde
- Дыневое мороженое
- Протеиновое печенье шоколадное
- Салат грибы и ананасы
- цельнозерновые спагетти
- Манник
- Ризотто с грибами и грушей
- Суп со щавелем и фасолью постный
- Ленивый хачапури
- Курт копчёный
- Шоколадный торт пп
- Запечённые яблоки
- Куриная грудка по французски
- Огурцы малосольные
- Печеньки
- Мороженое Лакомка Ленинградская
- Мороженое молочное с вишней
- Лобахашу
- Меренги Яблочные
- Омлет на кокосовом молоке с креветками
- Ролл курица с дор-блю без лаваша
- Гречневый кекс
- Йогурт малина земляника
Метки: Как приготовить Шампиньоны на гарнир, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны на гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-12-04
Калорийность: 1051 кКал
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
2025-12-10
Калорийность: 1385 кКал
Новые рецепты
Картофель с кабачком и курицей
58.9
4.8
2
5.4
14
Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень
70.2
6
2.7
5.2
17
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
570.1
13.9
52.8
9.4
5
Интересные блоги
