Рецепт Салат с хрустящим баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с хрустящим баклажаном

Томаты Розовые [Окей]	157 г
Баклажан, сырой	140 г
Кунжут	4 г
Сыр Фета [Магнит]	42 г
Подсолнечное масло	33 г
Соус Чили Супер [Стебель бамбука]	22 г
Крахмал картофельный	8 г
Айсберг (салат кочанный)	107 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с хрустящим баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.4 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1447 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.7%	5067 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	14.9%	577 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2%	4294 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3.1%	2769 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.1 мкг	900 мкг	0.7%	0.6%	14754 г
альфа Каротин	0.93 мкг	~
бета Каротин	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.3%	6757 г
Лютеин + Зеаксантин	75.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	0.9%	9000 г
Витамин В4, холин	3.9 мг	500 мг	0.8%	0.7%	12821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	2%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.5%	5556 г
Витамин В9, фолаты	14.276 мкг	400 мкг	3.6%	3.1%	2802 г
Витамин C, аскорбиновая	1.32 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.31 мг	15 мг	22.1%	19%	453 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.017 мкг	50 мкг			294118 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	5.1%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.3448 мг	20 мг	1.7%	1.5%	5800 г
Ниацин	0.035 мг	~
Бетаин	0.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.61 мг	2500 мг	4.3%	3.7%	2345 г
Кальций, Ca	19.56 мг	1000 мг	2%	1.7%	5112 г
Кремний, Si	1.73 мг	30 мг	5.8%	5%	1734 г
Магний, Mg	10.42 мг	400 мг	2.6%	2.2%	3839 г
Натрий, Na	5.11 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	25440 г
Сера, S	6.55 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	15267 г
Фосфор, P	19.5 мг	800 мг	2.4%	2.1%	4103 г
Хлор, Cl	0.18 мг	2300 мг			1277778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	0.217 мг	18 мг	1.2%	1%	8295 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Литий, Li	0.67 мкг	~
Марганец, Mn	0.1021 мг	2 мг	5.1%	4.4%	1959 г
Медь, Cu	45 мкг	1000 мкг	4.5%	3.9%	2222 г
Молибден, Mo	0.13 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	53846 г
Никель, Ni	1.652 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	0.414 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	13285 г
Стронций, Sr	0.15 мкг	~
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.1779 мг	12 мг	1.5%	1.3%	6745 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.093 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.136 г	~
Пролин	0.022 г	~
Серин	0.027 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	4.484 г	от 4.7 до 16.8 г	95.4%	82%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.457 мг	~
бета Ситостерол	16.174 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.883 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
18:0 Стеариновая	0.316 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.883 г	min 16.8 г	11.2%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.874 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.874 г	от 11.2 до 20.6 г	43.5%	37.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.484 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат с хрустящим баклажаном составляет 116,4 кКал.

Порция = 460 гр (535.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.4 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ

Салат с хрустящим баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %

Чем полезен Салат с хрустящим баклажаном

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с хрустящим баклажаном, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с хрустящим баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе