Войти

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1043 г
Лук репчатый (Тушение) 184 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 52 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.3% 1143 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18% 714 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 5.6% 2278 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.9% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В4, холин 12.98 мг 500 мг 2.6% 3.3% 3852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 7.269 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5503 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 32.1% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 77.1 мкг 120 мкг 64.3% 82.5% 156 г
Витамин РР, НЭ 0.8708 мг 20 мг 4.4% 5.6% 2297 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.09 мг 2500 мг 12.8% 16.4% 779 г
Кальций, Ca 59.61 мг 1000 мг 6% 7.7% 1678 г
Кремний, Si 54.918 мг 30 мг 183.1% 235% 55 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2089 г
Натрий, Na 15.28 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8508 г
Сера, S 47.72 мг 1000 мг 4.8% 6.2% 2096 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 6.9% 1852 г
Хлор, Cl 44.54 мг 2300 мг 1.9% 2.4% 5164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 652.9 мкг ~
Бор, B 239.8 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 5.5% 2335 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9202 г
Кобальт, Co 3.971 мкг 10 мкг 39.7% 51% 252 г
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 13.9% 929 г
Медь, Cu 95.68 мкг 1000 мкг 9.6% 12.3% 1045 г
Молибден, Mo 10.713 мкг 70 мкг 15.3% 19.6% 653 г
Никель, Ni 15.828 мкг ~
Рубидий, Rb 85.6 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13959 г
Фтор, F 48.5 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8247 г
Хром, Cr 5.46 мкг 50 мкг 10.9% 14% 916 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.113 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.067 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.068 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.211 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25 %, витамином K - 64,3 %, калием - 12,8 %, кремнием - 183,1 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Пицца на лаваше
Автор Мила Равно
191.5
9.7
12.2
10.8
5
3 10
Завтрак в лаваше с форелью
Автор Марина
130.8
9.3
7.5
6.3
14
4 0
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
5 11
Лучшие рационы
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 97%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Алла
05-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
14 105
Aнна Лизa
09-11-2025
Ходила тут в поликлинику, а там рядом такое устрои...
Можно постоять, послушать и о душе подумать перед ...
10 92
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58