Рецепт Итальянский овощной суп Минестроне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянский овощной суп Минестроне

Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью	450 г
Свинина беконная (Варка без слива)	125 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Сельдерей (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	150 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	100 г
Кабачок (Варка без слива)	300 г
Фасоль (стручок) (Варка)	125 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива)	250 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	400 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива)	800 г
Чеснок перо	5 г
Базилик, свежий	5 г
Масло оливковое	60 г
Сыр, пармезан, твердый	15 г

Способ приготовления

1. Нарезаем все овощи кубиками. Острый перчик чистим от семян, мелко нарезаем. 2. Делим овощи на две смеси. Первая смесь: лук, сельдерей, острый перец. 3. Вторая смесь: картошка, красный сладкий перец, зелёный горошек, стручковая фасоль, кабачок. 4. Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем бекон. Жарим пару минут на среднем огне, следим, чтобы бекон не зажарился, а только растопил жир. 5. Добавляем первую смесь. Выдавливаем туда чеснок. Тушим на медленном огне 10 минут. 6. А пока чистим помидоры. Делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком, ждём минуты 3. 7. Затем вытаскиваем из кипятка, очищаем от кожуры. 8. Перемалываем помидоры в блендере до полного пюре. 9. Добвляем помидоры в кастрюлю, тушим 5 минут. 10. У кого консервированные помидоры — перемалываем их в блендере. 11. Добавляем томатный сок в кастрюлю. Варим ещё 5 минут. Всё делаем на медленном огне. 12. Добавляем вторую смесь. Варим 5 минут. 13. Добавляем фасоль, варим ещё 5 минут 14. Доливаем кипятком полную кастрюлю. Солим и перчим. Варим ещё 10 минут. Даём супу немного покипеть. Выключаем. Суп готов. 15. Мелко нарезаем листики базилика. 16. При подаче на стол посыпаем листиками базилика и сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский овощной суп Минестроне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.6 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1762 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	6.1%	1727 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	9.3%	1120 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	4.4%	2355 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.9%	1176 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.6%	2967 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.2 мкг	900 мкг	12.2%	12.8%	817 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.625 мг	5 мг	12.5%	13.1%	800 г
бета Криптоксантин	0.122 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.027 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	11.5%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	6.7%	1565 г
Витамин В4, холин	1.58 мг	500 мг	0.3%	0.3%	31646 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	7.9%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	10.8%	976 г
Витамин В9, фолаты	37.497 мкг	400 мкг	9.4%	9.8%	1067 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	18.09 мг	90 мг	20.1%	21%	498 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.004 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.857 мг	15 мг	5.7%	6%	1750 г
Витамин Н, биотин	0.601 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8319 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.74 мг	20 мг	8.7%	9.1%	1149 г
Ниацин	0.762 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	412.03 мг	2500 мг	16.5%	17.3%	607 г
Кальций, Ca	34.89 мг	1000 мг	3.5%	3.7%	2866 г
Кремний, Si	1.662 мг	30 мг	5.5%	5.8%	1805 г
Магний, Mg	49.4 мг	400 мг	12.4%	13%	810 г
Натрий, Na	267.26 мг	1300 мг	20.6%	21.5%	486 г
Сера, S	29.59 мг	1000 мг	3%	3.1%	3380 г
Фосфор, P	85.6 мг	800 мг	10.7%	11.2%	935 г
Хлор, Cl	27.29 мг	2300 мг	1.2%	1.3%	8428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.4 мкг	~
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	18.87 мкг	~
Железо, Fe	1.508 мг	18 мг	8.4%	8.8%	1194 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	1.4%	7937 г
Кобальт, Co	3.152 мкг	10 мкг	31.5%	32.9%	317 г
Литий, Li	8.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.2133 мг	2 мг	10.7%	11.2%	938 г
Медь, Cu	169.13 мкг	1000 мкг	16.9%	17.7%	591 г
Молибден, Mo	4.894 мкг	70 мкг	7%	7.3%	1430 г
Никель, Ni	4.355 мкг	~
Олово, Sn	4.99 мкг	~
Рубидий, Rb	123.7 мкг	~
Селен, Se	0.694 мкг	55 мкг	1.3%	1.4%	7925 г
Фтор, F	15.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25806 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	7.7%	1359 г
Цинк, Zn	0.6524 мг	12 мг	5.4%	5.6%	1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.241 г	~
Валин	0.215 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.288 г	~
Лизин	0.276 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.183 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты	0.178 г	~
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.438 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	0.541 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.14 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.53 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.192 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.101 г	min 16.8 г	18.5%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.941 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.719 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Итальянский овощной суп Минестроне составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.6 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП МИНЕСТРОНЕ

Итальянский овощной суп Минестроне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 11 %, витамином C - 20,1 %, калием - 16,5 %, магнием - 12,4 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Итальянский овощной суп Минестроне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянский овощной суп Минестроне, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянский овощной суп Минестроне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Запеканка из картофеля с курицей

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Суп пюре куриный с сельдереем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе