Рецепт Фруктовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фруктовый пирог

Смородина черная	200 г
Яйцо куриное	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф)	100 г
Арахис	50 г
Семена льна	30 г
Гречневая мука	50 г
Рисовая мука, белая	200 г
Овсяная мука с отрубями	200 г
Кефир 1% жирности	600 г
Апельсин	300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	100 г
Нутовая мука	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248.4 ккал	1684 ккал	14.8%	6%	678 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4.2%	962 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	7.2%	560 г
Углеводы	29.5 г	219 г	13.5%	5.4%	742 г
Углеводы (общие)	29.3 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	8.5%	476 г
Вода	45.9 г	2273 г	2%	0.8%	4952 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.3 мкг	900 мкг	12%	4.8%	831 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	2%	2033 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.212 мг	1.5 мг	14.1%	5.7%	708 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	4.1%	989 г
Витамин В4, холин	50.46 мг	500 мг	10.1%	4.1%	991 г
Витамин В5, пантотеновая	0.633 мг	5 мг	12.7%	5.1%	790 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	3.6%	1124 г
Витамин В9, фолаты	29.394 мкг	400 мкг	7.3%	2.9%	1361 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	2.8%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	33.1 мг	90 мг	36.8%	14.8%	272 г
Витамин D, кальциферол	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	1.6%	2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.969 мг	15 мг	6.5%	2.6%	1548 г
гамма Токоферол	0.333 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.951 мкг	50 мкг	9.9%	4%	1010 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.4638 мг	20 мг	12.3%	5%	812 г
Ниацин	0.746 мг	~
Бетаин	3.463 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.94 мг	2500 мг	15.5%	6.2%	644 г
Кальций, Ca	120.39 мг	1000 мг	12%	4.8%	831 г
Кремний, Si	11.433 мг	30 мг	38.1%	15.3%	262 г
Магний, Mg	57.35 мг	400 мг	14.3%	5.8%	697 г
Натрий, Na	108.72 мг	1300 мг	8.4%	3.4%	1196 г
Сера, S	74.73 мг	1000 мг	7.5%	3%	1338 г
Фосфор, P	188.3 мг	800 мг	23.5%	9.5%	425 г
Хлор, Cl	58.31 мг	2300 мг	2.5%	1%	3944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.8 мкг	~
Бор, B	56.7 мкг	~
Ванадий, V	8.28 мкг	~
Железо, Fe	1.893 мг	18 мг	10.5%	4.2%	951 г
Йод, I	6.47 мкг	150 мкг	4.3%	1.7%	2318 г
Кобальт, Co	2.954 мкг	10 мкг	29.5%	11.9%	339 г
Литий, Li	4.492 мкг	~
Марганец, Mn	0.782 мг	2 мг	39.1%	15.7%	256 г
Медь, Cu	216.92 мкг	1000 мкг	21.7%	8.7%	461 г
Молибден, Mo	6.313 мкг	70 мкг	9%	3.6%	1109 г
Никель, Ni	6.624 мкг	~
Олово, Sn	5 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	12.255 мкг	55 мкг	22.3%	9%	449 г
Стронций, Sr	14.19 мкг	~
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	24.67 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16214 г
Хром, Cr	4.88 мкг	50 мкг	9.8%	3.9%	1025 г
Цинк, Zn	1.0716 мг	12 мг	8.9%	3.6%	1120 г
Цирконий, Zr	3.12 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.238 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.206 г	~
Гистидин*	0.093 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.28 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.122 г	~
Треонин	0.145 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.572 г	~
Аланин	0.189 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.593 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.223 г	~
Тирозин	0.143 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.441 г	от 0.9 до 3.7 г	49%	19.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.336 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.083 мг	~
Кампестерол	0.75 мг	~
Стигмастерол	0.183 мг	~
бета Ситостерол	5.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.191 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.208 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.446 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.029 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.62 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.351 г	min 16.8 г	19.9%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.216 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.884 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.728 г	от 11.2 до 20.6 г	15.4%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.185 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.42 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Фруктовый пирог составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	29.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	45.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ

Фруктовый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином C - 36,8 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 15,5 %, кальцием - 12 %, кремнием - 38,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 39,1 %, медью - 21,7 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Фруктовый пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фруктовый пирог, калорийность 248,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фруктовый пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Элина

2025-11-15

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе