Рецепт Капуста тушеная (свежая) 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная (свежая) 2024
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 780 г |
| Лук репчатый | 148 г |
| Морковь | 47 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 20 г |
| Вода | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (свежая) 2024".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.4% | 889 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.7 мкг | 900 мкг | 12.5% | 9.3% | 799 г |
| бета Каротин | 0.699 мг | 5 мг | 14% | 10.5% | 715 г |
| бета Криптоксантин | 15.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 17.7% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 12.1% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 50.63 мг | 500 мг | 10.1% | 7.5% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 9.2% | 810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 16.5% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.025 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10.1% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 5.3% | 1406 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 3.7% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8788 мг | 20 мг | 24.4% | 18.2% | 410 г |
| Ниацин | 0.262 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.39 мг | 2500 мг | 14.3% | 10.7% | 698 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7435 г |
| Кремний, Si | 1.549 мг | 30 мг | 5.2% | 3.9% | 1937 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 49.3 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2637 г |
| Сера, S | 150.42 мг | 1000 мг | 15% | 11.2% | 665 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 13.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 29.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1901 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 24.7% | 303 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0739 мг | 2 мг | 3.7% | 2.8% | 2706 г |
| Медь, Cu | 99.84 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1758 г |
| Никель, Ni | 0.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.552 мкг | 55 мкг | 30.1% | 22.5% | 332 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40609 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 2.248 мг | 12 мг | 18.7% | 14% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.844 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.417 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.78 г | min 16.8 г | 22.5% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.615 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная (свежая) 2024 составляет 133,8 кКал.
- Порция = 206 гр (275.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ (СВЕЖАЯ) 2024
Капуста тушеная (свежая) 2024 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B1 - 23,7 %, витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 24,4 %, калием - 14,3 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 33 %, селеном - 30,1 %, цинком - 18,7 %
Чем полезен Капуста тушеная (свежая) 2024
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Малиновый порошок
- Каша рисовая
- Котлеты говядина свинина
- Ай ролл
- Тушёнка тунец
- Картофельное пюре
- Сыр топленое молочко
- Сырники классические Лента
- Сыровяленые куриные ломтики "Клюква-брусника"
- Крупа павловская Гречка +нут
- Пражский
- Buonissimo с зеленью и чесноком
- Яичница с грудинкой
- Щи из ревня
- Конфеты «Баунтино кокос»
- Яичный блин с сыром
- Конфеты «Канталупа»
- Сосиски с омлетом
- Рис круглозерный, жареный в оливковом масле
- рикота
- Кабачковый блин
- Мороженое Щербет
- Яичница глазунья 3 яйца с колбасой
- Молоко цельное сгущеное вареное с сахаром
- Релиш
- Голубцы
- Суп с фасолью куриный
- Кекс из клетчатки витаминная поляна
- Творог с клубникой
- Сыр моцарелла
- Вафли
- Сосиски
- Тортилья
- Бутерброд с сыром и помидором
- Салат
- Сырники
- Макароны с томатной пастой и сосисками
- Кабачковые оладьи
- Омлет
- Сырные вафли
- Заменитель сливок 20% Добрый удой
- Картофель на гриле
- Хлебцы хрустящие Рисовые со сметаной и зеленью [Dr. Korner]
- Булочки творожные
- Паста с креветкой
- Рисовая каша на молоке с курагой
- Рис отварной
- Каша сырная
- Белковая яичница
- Bomb bar pro Whey белковый коктейль
- Бомбар кокос
- Мой омлет
- Хлеб РАВЕЛЛО
- Филадельфия лайт
- Вафли из овсянки с бананом
- Темпурный с креветками ролл
- Котлеты из горбуши на пару
- Овсяные крекеры с кунжутом и чиа
- Три молока
- Макси чай ягодный
- Пироженое шоколадно-миндальное
- Котлеты куриные рубленные
- Овсяноблин на воде.
- Свинина с овощами
- Сырники прртеиновые
- Кексы из рикотты
- Пирогенное Черника
- Кабачковые котлеты
- Гречка с овощами
- Рис бурый
- Бисквит
- Сырники с рисовой мукой
- Батон нарезной Пятерочка
- Омлет с молоком
- Хлеб «Протеиновый» цельнозерновой, 450 г
- Blueberry yogurt
- Салат столичный без огурца
- Шулюм свино-куриный
- Pinaatti raejuusto nappi
- мед пчелиный
- Мороженое пломбир ванильный Ермолино
- Гречка с печенью (Олеся Поступкина 4-21,22)
- сыр Финский Брест-Литовск
- Sea Temple Snacks Dried Anchovies
- йогурт питьевой "Резной палисад" с черникой
- Дошик
- (Предварительно) Голень с булгуром в духовке
- Колбаса сырокопченая юбилейная
- Ролл темпурный с креветками
- Закуска Лаваш с творогом и овощами
- Тушеная капуста на бульоне
- Котлеты
- Запеканка творожная с тыквой в1
- Фасоль консервированная
- Креветки с яйцом и рисом из цветной капусты
- Сырники в духовке
- Овощи в горшочке
- Ленивые вареники
- Вода минеральная "Теберда-1"
- Рулет меренговый
Метки: Как приготовить Капуста тушеная (свежая) 2024, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная (свежая) 2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
