Войти

Рецепт Тушеная капуста на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста на бульоне

Лук репчатый (Тушение) 180 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Тушение) 160 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 60 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода водопроводная питьевая 350 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для Курицы [Bonvida] 15 г
Бульон куриный крепкий домашний 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.6 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1991 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.4% 3455 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4% 2947 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7.8% 1510 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10% 1176 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3.8% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 28.7% 411 г
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 31.1% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В4, холин 15.98 мг 500 мг 3.2% 3.8% 3129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.178 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5573 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 11.3% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 6.3% 1889 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7331 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 22.8% 517 г
Витамин РР, НЭ 0.9186 мг 20 мг 4.6% 5.4% 2177 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.71 мг 2500 мг 6.3% 7.4% 1575 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 3% 3946 г
Кремний, Si 26.858 мг 30 мг 89.5% 105.8% 112 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 5.4% 2157 г
Натрий, Na 291.46 мг 1300 мг 22.4% 26.5% 446 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 6.6% 1774 г
Хлор, Cl 458.33 мг 2300 мг 19.9% 23.5% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.8 мкг ~
Бор, B 96.7 мкг ~
Ванадий, V 31.97 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13043 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 22.2% 532 г
Литий, Li 1.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2692 мг 2 мг 13.5% 16% 743 г
Медь, Cu 81.32 мкг 1000 мкг 8.1% 9.6% 1230 г
Молибден, Mo 5.13 мкг 70 мкг 7.3% 8.6% 1365 г
Никель, Ni 3.989 мкг ~
Рубидий, Rb 59 мкг ~
Селен, Se 2.174 мкг 55 мкг 4% 4.7% 2530 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 2.88 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10959 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.4788 мг 12 мг 4% 4.7% 2506 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.923 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.904 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста на бульоне составляет 84,6 кКал.

  • Порция = 250 гр (211.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.6 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА НА БУЛЬОНЕ

Тушеная капуста на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 89,5 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Тушеная капуста на бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста на бульоне, калорийность 84,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 63
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54
Лучшие рационы
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%