Рецепт Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной

лосось	150 г
Птитим [Самокат]	20 г
Бобы Эдамаме [ВкусВилл]	15 г
Петрушка свежая	5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Мята свежая [Сырье и приправы]	3 г
Оливковое масло	10 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Огуречная пена	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.7 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	697 г
Белки	17.5 г	76 г	23%	9.5%	434 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	10.6%	392 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	1.8%	2305 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	54.4 г	2273 г	2.4%	1%	4178 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.7 мкг	900 мкг	8.3%	3.4%	1205 г
альфа Каротин	0.818 мкг	~
бета Каротин	0.246 мг	5 мг	4.9%	2%	2033 г
бета Криптоксантин	4.773 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	3.4%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	5.9%	698 г
Витамин В4, холин	1.16 мг	500 мг	0.2%	0.1%	43103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.853 мг	5 мг	17.1%	7.1%	586 г
Витамин В6, пиридоксин	0.435 мг	2 мг	21.8%	9%	460 г
Витамин В9, фолаты	20.6 мкг	400 мкг	5.2%	2.2%	1942 г
Витамин В12, кобаламин	1.819 мкг	3 мкг	60.6%	25.1%	165 г
Витамин C, аскорбиновая	6.57 мг	90 мг	7.3%	3%	1370 г
Витамин D, кальциферол	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	0.7%	6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	2.1%	1961 г
Витамин Н, биотин	0.009 мкг	50 мкг			555556 г
Витамин К, филлохинон	47.2 мкг	120 мкг	39.3%	16.3%	254 г
Витамин РР, НЭ	5.0215 мг	20 мг	25.1%	10.4%	398 г
Ниацин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.71 мг	2500 мг	11.9%	4.9%	840 г
Кальций, Ca	177.03 мг	1000 мг	17.7%	7.3%	565 г
Кремний, Si	0.341 мг	30 мг	1.1%	0.5%	8798 г
Магний, Mg	25.78 мг	400 мг	6.4%	2.6%	1552 г
Натрий, Na	190.39 мг	1300 мг	14.6%	6%	683 г
Сера, S	139.88 мг	1000 мг	14%	5.8%	715 г
Фосфор, P	200.3 мг	800 мг	25%	10.3%	399 г
Хлор, Cl	3.72 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	61828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.7 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	0.56 мкг	~
Железо, Fe	0.631 мг	18 мг	3.5%	1.4%	2853 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%		150000 г
Кобальт, Co	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10753 г
Литий, Li	0.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.0392 мг	2 мг	2%	0.8%	5102 г
Медь, Cu	149.58 мкг	1000 мкг	15%	6.2%	669 г
Молибден, Mo	0.144 мкг	70 мкг	0.2%	0.1%	48611 г
Никель, Ni	0.227 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	18.237 мкг	55 мкг	33.2%	13.7%	302 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Фтор, F	5.39 мкг	4000 мкг	0.1%		74212 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Цинк, Zn	1.0245 мг	12 мг	8.5%	3.5%	1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.588 г	от 4.7 до 16.8 г	12.5%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
Стигмастерол	0.068 мг	~
бета Ситостерол	4.591 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.735 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.599 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.058 г	min 16.8 г	18.2%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.967 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.645 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.585 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной составляет 241,7 кКал.

Порция = 220 гр (531.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	241.7 кКал	-%
	Белки	17.5 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	54.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ С ПТИТИМОМ И ОГУРЕЧНОЙ ПЕНОЙ

Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 60,6 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 11,9 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 25 %, медью - 15 %, селеном - 33,2 %

Чем полезен Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной, калорийность 241,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из лосося с птитимом и огуречной пеной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе