Рецепт Салат из фенхеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фенхеля

Фенхель (луковица), сырой	350 г
Оливковое масло	20 г
Лимонный сок, необработанный	30 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соус Соевый мой	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фенхеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.2%	6333 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.2%	1120 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.6%	5214 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18.5%	741 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	5.1%	2696 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.8 мкг	900 мкг	4.5%	6.2%	2206 г
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	0.492 мг	5 мг	9.8%	13.4%	1016 г
бета Криптоксантин	0.352 мкг	~
Ликопин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	517.85 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	1%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2.3%	5806 г
Витамин В4, холин	11.85 мг	500 мг	2.4%	3.3%	4219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.214 мг	5 мг	4.3%	5.9%	2336 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	3.2%	4444 г
Витамин В9, фолаты	24.604 мкг	400 мкг	6.2%	8.5%	1626 г
Витамин C, аскорбиновая	13.01 мг	90 мг	14.5%	19.9%	692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.094 мг	15 мг	7.3%	10%	1371 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин К, филлохинон	56.7 мкг	120 мкг	47.3%	64.8%	212 г
Витамин РР, НЭ	0.5798 мг	20 мг	2.9%	4%	3449 г
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.88 мг	2500 мг	14.7%	20.1%	680 г
Кальций, Ca	48.95 мг	1000 мг	4.9%	6.7%	2043 г
Магний, Mg	16.51 мг	400 мг	4.1%	5.6%	2423 г
Натрий, Na	786.65 мг	1300 мг	60.5%	82.9%	165 г
Сера, S	13.66 мг	1000 мг	1.4%	1.9%	7321 г
Фосфор, P	46.6 мг	800 мг	5.8%	7.9%	1717 г
Хлор, Cl	869.27 мг	2300 мг	37.8%	51.8%	265 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.729 мг	18 мг	4.1%	5.6%	2469 г
Кобальт, Co	0.218 мкг	10 мкг	2.2%	3%	4587 г
Марганец, Mn	0.2099 мг	2 мг	10.5%	14.4%	953 г
Медь, Cu	64.41 мкг	1000 мкг	6.4%	8.8%	1553 г
Молибден, Mo	1.602 мкг	70 мкг	2.3%	3.2%	4370 г
Селен, Se	0.621 мкг	55 мкг	1.1%	1.5%	8857 г
Фтор, F	0.11 мкг	4000 мкг			3636364 г
Цинк, Zn	0.1961 мг	12 мг	1.6%	2.2%	6119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.003 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.038 г	от 0.9 до 3.7 г	4.2%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.729 г	от 4.7 до 16.8 г	15.5%	21.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.223 мг	~
бета Ситостерол	4.854 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.847 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.308 г	min 16.8 г	19.7%	27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.208 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.729 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из фенхеля составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФЕНХЕЛЯ

Салат из фенхеля богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, витамином K - 47,3 %, калием - 14,7 %, хлором - 37,8 %

Чем полезен Салат из фенхеля

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из фенхеля, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фенхеля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожное Кето-печенье

Автор Елена Образцова

Автор Анастасия Гречухина

Лучшие рационы

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе