Войти

Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Вода 4000 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Свекла (Пассерование) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Сахар песок 10 г
Говядина 1 кат. (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.5% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.4% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11% 2857 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 12.9% 2439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 53.6% 586 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 56.1% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.1% 7826 г
Витамин В4, холин 6.74 мг 500 мг 1.3% 4.1% 7418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 6.3% 5128 г
Витамин В9, фолаты 3.213 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 12449 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 18.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 12.5% 2521 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.9% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 26.6% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.5855 мг 20 мг 2.9% 9.1% 3416 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.23 мг 2500 мг 3.6% 11.3% 2802 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 5.6% 5618 г
Кремний, Si 11.904 мг 30 мг 39.7% 124.5% 252 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 7.2% 4320 г
Натрий, Na 10.04 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 12948 г
Сера, S 24.77 мг 1000 мг 2.5% 7.8% 4037 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 9.1% 3478 г
Хлор, Cl 16.77 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 13715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.7 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 7.5% 4235 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 12097 г
Кобальт, Co 1.244 мкг 10 мкг 12.4% 38.9% 804 г
Литий, Li 4.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 13.8% 2286 г
Медь, Cu 41.31 мкг 1000 мкг 4.1% 12.9% 2421 г
Молибден, Mo 5.402 мкг 70 мкг 7.7% 24.1% 1296 г
Никель, Ni 3.021 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 50459 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 133.54 мкг 4000 мкг 3.3% 10.3% 2995 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 15.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.353 мг 12 мг 2.9% 9.1% 3399 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.92 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.056 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 93.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 17,9 %, кремнием - 39,7 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лодочки из кабачков
Автор Еленка
90
5
5.5
5
11
4 2