Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паста болоньезе
| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 520 г |
| Соус Томатный с Базиликом [Barilla] | 380 г |
| Вода | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.9% | 566 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2971 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 38.8 мг | 500 мг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 3.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.295 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.421 мкг | 3 мкг | 47.4% | 31.8% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.747 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2862 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5238 мг | 20 мг | 22.6% | 15.2% | 442 г |
| Ниацин | 2.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.34 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.1% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 7.76 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12887 г |
| Кремний, Si | 0.252 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Натрий, Na | 186.13 мг | 1300 мг | 14.3% | 9.6% | 698 г |
| Сера, S | 131.99 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.9% | 758 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 33.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 1% | 6894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 5.8% | 1157 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 4.268 мкг | 10 мкг | 42.7% | 28.6% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6557 г |
| Медь, Cu | 109.17 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.3% | 916 г |
| Молибден, Mo | 6.348 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.1% | 1103 г |
| Никель, Ni | 4.752 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фтор, F | 44.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9068 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 6% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.885 мг | 12 мг | 15.7% | 10.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.788 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.01 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.168 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.055 г | min 16.8 г | 24.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 149,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.1 кКал | -% | |
| Белки | 11 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ
Паста болоньезе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 47,4 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 42,7 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Паста болоньезе
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр большой куш
- Салат с пекинской капустой
- БАД. Комплекс витаминов для женщин после 50
- Вафля с беконом и омлетом
- Цикорий приготовленный на воде
- Котлеты из свинины с кабачкои
- Салат 10мая
- Перец фаршированный
- Скумбрия кусочки холодного копчения
- Салат майский1 с майонезом
- Кимчи чон
- Мороженое
- Хлебцы бородинские
- Шоколадный чудо
- Роллы Спар
- Бублики творожные с сыром не сладкие
- Уха из горбуши с весенней зеленью
- Конфеты «кокос и какао»
- Морковь по-корейски
- 25/30/45
- Хачапури по-аджарски
- Салат 1 окт
- Нутоблин
- Свиная шея шашлык
- Гороховый суп
- Тещин язык
- Утренняя пицца
- Горохомоле
- Компот яблочный
- Суп фасолевый с ребрышками
- Творог обезжиренный Квилли Милли
- Льняной кисель
- Кимчи_
- Салат
- Оладушки на кефире 1,0 с цельно зерновой мукой
- Икра кабачковая
- Перга пчелиная
- Фитнеслайн Энергия железо плюс Хлебцы цельнозерновые [Хлебцы Молодцы]
- Клубника
- Рыба
- консервы толстолобик в томате
- Сырники
- Маршмеллоу
- Молоко пармалат 1,8
- Геркулес
- Хлебцы-молодцы пшенично-ржаные цельнозерновые
- Пюре с сыром
- Мини кукис с шоколадом и орехами
- Свиные ребра в духовке
- Цезарь Кинг чикен
- Куриная грудка Metzgerei
- Кинг фри стандарт
- Сибирская клетчатка
- Омлет из 4х яиц + кефир 3.2%
- Сырный соус
- Тбилиси
- Латте
- Лапша Ло-Мейн
- Куриные стейки (грудка) Metzgerei
- Дрожжевое тесто
- Хрень
- 30/45/25
- Шарлотка со сметаной
- Сметана 18%
- Куриная грудка в сливках с пармезаном
- Фарш куриный (грудка)
- Тесто дрожжевое
- Котлеты из лопатки
- Фаршированные перцы
- Фарш жар б/м
- Кугель
- Фасоль вареная
- Салат из манго и огурца
- Овсянное печенье
- Додо дэнвич
- Батончик не глазированный тирамису
- Моцарелла
- Бальзамический соус (κρέμα βαλσαμικο)
- Ёжики в томатном соусе с овощами и картофель по-деревенски
- Свекла на пару (09_05_24)
- Медвежьи лапы
- Кофе с молоком 1
- Морковь на пару (09_05_24)
- Оливье (сметана)
- Картофельна пару (09_05_24)
- Кофе с молоком2
- Яйца с сосисками и луком
- Круассан с шоколадной начинкой
- Ъ_Салат
- Коркунов Коллекция из молочного шоколада
- Окрошка
- Яблочный торт
- Йогурт VERY BERRY с персиком
- Окара_крекеры
- Творожный кулич
- Zero sugar drink
- Суп из красной чечевицы с белым рисом
- Суп с брокколи и фасолью
- Bigbon max
- Пирог кокос- пюре
Метки: Как приготовить Паста болоньезе, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
