Рецепт Скумбрия запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запечённая
| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 159 г |
| Помидор (томат) желтый, сырые | 63 г |
| Йогурт Натуральный 3,4% [Valio] | 70 г |
| Шампиньоны | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2922 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 11.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 37.47 мг | 500 мг | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 12.9% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 15.9% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.658 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.401 мкг | 3 мкг | 213.4% | 168.4% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 3.3% | 2375 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.304 мкг | 10 мкг | 83% | 65.5% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 4.4% | 1781 г |
| Витамин Н, биотин | 3.005 мкг | 50 мкг | 6% | 4.7% | 1664 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0562 мг | 20 мг | 35.3% | 27.9% | 283 г |
| Ниацин | 5.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.55 мг | 2500 мг | 12% | 9.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 25.22 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3965 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5505 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 6.4% | 1236 г |
| Натрий, Na | 54.35 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2392 г |
| Сера, S | 102.54 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 18.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 86.13 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.9% | 2670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.7% | 1697 г |
| Йод, I | 14.72 мкг | 150 мкг | 9.8% | 7.7% | 1019 г |
| Кобальт, Co | 13.25 мкг | 10 мкг | 132.5% | 104.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1889 г |
| Медь, Cu | 227.83 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 18% | 439 г |
| Молибден, Mo | 2.65 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3% | 2642 г |
| Никель, Ni | 3.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.922 мкг | 55 мкг | 41.7% | 32.9% | 240 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 739.15 мкг | 4000 мкг | 18.5% | 14.6% | 541 г |
| Хром, Cr | 31.3 мкг | 50 мкг | 62.6% | 49.4% | 160 г |
| Цинк, Zn | 0.4943 мг | 12 мг | 4.1% | 3.2% | 2428 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.584 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.272 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.38 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.193 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.52 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.411 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.763 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечённая составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ
Скумбрия запечённая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 213,4 %, витамином D - 83 %, витамином PP - 35,3 %, калием - 12 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 132,5 %, медью - 22,8 %, селеном - 41,7 %, фтором - 18,5 %, хромом - 62,6 %
Чем полезен Скумбрия запечённая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Битые баклажаны
- Овсяное печенье Суперзлак с изюмом Хлебный Спас
- Капуста с черносливом
- Майонез оливковый 67%
- Пельмени сырые Черкашин
- Соус к рыбе
- Салат из шпрот
- Салат помидоры огурцы со сметаной
- Зелёный борщ
- Пельмени отварные Черкашин со сливочным маслом
- Суп гороховый
- Котлеты из форели
- Фруктовый салат
- Пирог «Стёганое одеяло»
- Запеченый картофель
- Овощи свекла пекинская капуста
- Паста Аматричиана
- пирожки с капустой
- Сок гранатовый "Grande"
- Каша молочная овсяная
- Тунец консерва "Моя цена"
- Котлеты куриные с картошкой
- Урбеч
- Батончик "Boombar" Cocount cake(40Г)
- Суп грибной
- бульон с куриной голенью и яйцом
- Фасоль с куриной грудкой
- Печень тушёная ара
- макароны с тертым сыром и томатный сок
- Мороженое ПП
- Коттедж чиз
- Голубцы ленивые
- Рассольник
- Шоколад без сахара на изомальте
- Лопатка
- бутерброд с форшмаком
- Картофель с тушенкой
- Суп гороховый 18.05
- Печень 19.05.2024
- картофельная запеканка с томатным соком
- Мороженое орео
- Гречка с мясом
- Творог 5% кубанский молочник
- яичница с овощами
- Запеканка творожная
- Творог мягкий 4%
- Топпинг для пасхи
- Колбаски по-итальянски
- Блины на кефире
- Корнерсы
- киви
- Макароны (не отварные, сухие)
- Блины мясные (домашний фарш)
- Бедро с брокколи в духовке
- Сыр Тильзитер люкс
- Mr Круизо Сочная дыня
- Кофе с молоком
- борщ
- картофельное пюре с куриными медальонами
- Салат с крабовыми палочками и томатом
- Кофе с кокосовым молоком 08,05,24 (копия)
- Чипсы из мяса курицы Классическте
- Печёночный паштет
- Творог детский Растишка клубника-банан-пломбир с 3 лет 3,5% БЗМЖ 45 г х 6 шт
- Рулет
- салат морковный с грецкими орехами
- фаршированные перцы
- Пыльца
- Сливочный чиа пудинг
- Куриные чипсы сырокопченые
- Молодая картошка
- Молодая капуста
- Куриное филе
- Драники с кабачком
- Блинчики на сыворотке 18,05,24
- Торт Спартак 2924 05 19
- Соль с пониженным содержанием натрия
- Щавелевый суп
- Воппер Ролл
- Маффины на закваске с шоколадом
- Ряженка Мокшанская 3,2%
- Сырокопчёная колбаса Турино
- Желе с еаа
- Печенье орео
- Протеин молочный
- Листы нори (водоросли морские) sen soy
- каша геркулесовая с бананом
- Бутерброд с рыбой
- Икра сыроед чиа
- йогурт TEOS
- Сир к\м 0% | Кагма
- Бедро куриное
- Картошка фри Вкусно-и-Точка
- клементин
- CHAMP c клубникой
- чай с лимоном
- Рис с индейкой
- Пирог с курице и картошкой мой
- COCONUT напиток растительный
- бульон с грибами и яйцом
Метки: Как приготовить Скумбрия запечённая, калорийность 126,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
