Рецепт Блинная улитка с творогом и вишеей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинная улитка с творогом и вишеей

Блинчики тонкие на кефире	0 г
Творог «Маруся» 5%	0 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Вишня (Тушение)	100 г
Вода	60 г
Сахар песок	111 г
Кукурузный крахмал	16 г
Сливки 33% [Петмол]	0 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker]	0 г
Творог Вкуснотеево	300 г
Молоко 3,4%-6%	140 г
Подсолнечное масло	30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	200 г
Сыворотка молочная	140 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сливки для взбивания parmalat 35%	55 г

Способ приготовления

Блинная улитка с творогом и вишней (D-28см) Тесто на блины: Молоко 140гр Вода 140гр Сливки 25гр Яйца 1(С1) Мука 200гр Соль 0,5ч.л. Сахар 30гр Растительное масло 30гр Разрыхлитель 2гр 1. В чаше миксера объединить все ингредиенты и перемешать миксером на низкой скорости, чтобы получилась гладкая масса без комочков. 2. Пожарить блинчики. У меня вышло 9шт. Для первого блина сковороду смазать растительным маслом. Остальные блины печь без масла. Начинка: Творог 300гр Яйца 1(С1) Сахарная пудра 50гр Ванильный сахар 5гр Вишня (без косточек) 100гр Сахар 30гр Кукурузный крахмал 16гр Вода 20гр 1. Творог растереть с яйцом, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Отложить. 2. В сотейнике объединить вишню и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. 3. Кукурузный крахмал растворить в воде и добавить к вишне. Проварить до загустения. 4. Выложить начинку в кондитерский мешок, остудить. Можно сделать это накануне вечером! Заливка: Яйца 2(С1) Сливки 30гр Ванильный сахар 3гр Сахарная пудра 20гр 1. Все ингредиенты объединить в чаше миксера, перемешать венчиком. Формовка: 1. Приготовить форму для выпечки (у меня D-28см). 2. На каждый блин выложить ближе к краю по 2 ст.л. творога. Сверху отсадить из мешка вишнёвую начинку. Свернуть блин рулетом. То же самое проделать со всеми блинами. 3. В форму для выпечки выложить рулеты, скручивая улиткой один за другим. Каждый следующий рулет является продолжением предыдущего. 4. Сверху равномерно полить заливкой. 5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут. 6. Готовую улитку посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинная улитка с творогом и вишеей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.5 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	727 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	5.2%	835 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	7.6%	566 г
Углеводы	25.9 г	219 г	11.8%	5.1%	846 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	1.1%	3974 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	2.8%	1565 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.3%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	2.5%	1682 г
Витамин В4, холин	55.18 мг	500 мг	11%	4.8%	906 г
Витамин В5, пантотеновая	0.347 мг	5 мг	6.9%	3%	1441 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин В9, фолаты	5.702 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7015 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	2.2%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.59 мг	90 мг	0.7%	0.3%	15254 г
Витамин D, кальциферол	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	1.6%	2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.601 мг	15 мг	10.7%	4.6%	937 г
Витамин Н, биотин	4.356 мкг	50 мкг	8.7%	3.8%	1148 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2005 мг	20 мг	6%	2.6%	1666 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.3 мг	2500 мг	3.6%	1.6%	2800 г
Кальций, Ca	30.71 мг	1000 мг	3.1%	1.3%	3256 г
Кремний, Si	4.053 мг	30 мг	13.5%	5.8%	740 г
Магний, Mg	8.64 мг	400 мг	2.2%	1%	4630 г
Натрий, Na	210.03 мг	1300 мг	16.2%	7%	619 г
Сера, S	45.22 мг	1000 мг	4.5%	1.9%	2211 г
Фосфор, P	65.9 мг	800 мг	8.2%	3.5%	1214 г
Хлор, Cl	316.06 мг	2300 мг	13.7%	5.9%	728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.2 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	17.75 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	1.9%	2332 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	1.4%	3125 г
Кобальт, Co	2.273 мкг	10 мкг	22.7%	9.8%	440 г
Литий, Li	0.245 мкг	~
Марганец, Mn	0.1135 мг	2 мг	5.7%	2.5%	1762 г
Медь, Cu	44.64 мкг	1000 мкг	4.5%	1.9%	2240 г
Молибден, Mo	5.883 мкг	70 мкг	8.4%	3.6%	1190 г
Никель, Ni	1.611 мкг	~
Олово, Sn	1.56 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	6.206 мкг	55 мкг	11.3%	4.9%	886 г
Стронций, Sr	1.33 мкг	~
Титан, Ti	1.92 мкг	~
Фтор, F	21.22 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18850 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	1.6%	2809 г
Цинк, Zn	0.3801 мг	12 мг	3.2%	1.4%	3157 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.062 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.196 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.205 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.129 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.169 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.064 г	от 4.7 до 16.8 г	43.9%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	102.35 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.89 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.542 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.011 г	min 16.8 г	12%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.39 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.066 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.831 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Блинная улитка с творогом и вишеей составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.5 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	25.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННАЯ УЛИТКА С ТВОРОГОМ И ВИШЕЕЙ

Блинная улитка с творогом и вишеей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, кремнием - 13,5 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Блинная улитка с творогом и вишеей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинная улитка с творогом и вишеей, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинная улитка с творогом и вишеей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Чизкейк из малины на печенье `Юбилейное`

Запеканка из цветной капусты и куринного мяса

Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе