Рецепт Салат с нутом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и овощами

Нут варёный 53 г
Лук репчатый 0 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Оливковое масло 0 г
Соус майонезный лёгкий 32% 0 г
Сок лимонный 0 г
Петрушка свежая 0 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Огурец парниковый 96 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 0 г
Авокадо 137 г
Перец сладкий красный 0 г
Шпинат 0 г
Салат романо (римский салат, ромен) 48 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 0 г
Брокколи (На пару) 24 г
Инжир 42 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.7% 4222 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13% 862 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 20.8% 541 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 7.6% 1473 г
альфа Каротин 6.85 мкг ~
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 14.4% 782 г
бета Криптоксантин 7.992 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 345.598 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 11.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 32.331 мкг 400 мкг 8.1% 9.1% 1237 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 13.7% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 5.2% 2158 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.667 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 25.6% 440 г
Витамин РР, НЭ 1.1168 мг 20 мг 5.6% 6.3% 1791 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.67 мг 2500 мг 15.7% 17.6% 637 г
Кальций, Ca 38.84 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2575 г
Кремний, Si 26.63 мг 30 мг 88.8% 99.8% 113 г
Магний, Mg 31.53 мг 400 мг 7.9% 8.9% 1269 г
Натрий, Na 26.03 мг 1300 мг 2% 2.2% 4994 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 4% 2770 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 11.7% 960 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 1.8% 6331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 1.75 мкг ~
Железо, Fe 1.272 мг 18 мг 7.1% 8% 1415 г
Йод, I 21.07 мкг 150 мкг 14% 15.7% 712 г
Кобальт, Co 2.467 мкг 10 мкг 24.7% 27.8% 405 г
Литий, Li 4.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.3504 мг 2 мг 17.5% 19.7% 571 г
Медь, Cu 166.75 мкг 1000 мкг 16.7% 18.8% 600 г
Молибден, Mo 8.454 мкг 70 мкг 12.1% 13.6% 828 г
Никель, Ni 26.175 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 3.538 мкг 55 мкг 6.4% 7.2% 1555 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 25.18 мкг ~
Фтор, F 10.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37383 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.6% 2451 г
Цинк, Zn 0.6468 мг 12 мг 5.4% 6.1% 1855 г
Цирконий, Zr 4.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.05 г от 0.9 до 3.7 г 100% 112.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.792 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 19%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 3.265 мг ~
Стигмастерол 1.133 мг ~
бета Ситостерол 25.554 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.879 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.145 г min 16.8 г 18.7% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом и овощами составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ И ОВОЩАМИ

Салат с нутом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,8 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 22,8 %, калием - 15,7 %, кремнием - 88,8 %, йодом - 14 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 17,5 %, медью - 16,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Салат с нутом и овощами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом и овощами, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты