Войти

Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Говядина 1 кат. (Тушение) 445 г
Картофель (Тушение) 380 г
Кабачок (Тушение) 423 г
Баклажан (Тушение) 451 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.9% 1288 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.7% 1302 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.4% 3318 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 3.1% 3689 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 3.4% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.8% 2368 г
Витамин В4, холин 24.55 мг 500 мг 4.9% 5.6% 2037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.575 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7175 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 25.4% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 7.5% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5359 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.9387 мг 20 мг 14.7% 16.7% 681 г
Ниацин 1.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.47 мг 2500 мг 15.1% 17.1% 661 г
Кальций, Ca 14.15 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7067 г
Кремний, Si 26.179 мг 30 мг 87.3% 99.1% 115 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 4.2% 2706 г
Натрий, Na 23.39 мг 1300 мг 1.8% 2% 5558 г
Сера, S 73.72 мг 1000 мг 7.4% 8.4% 1356 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 11.5% 994 г
Хлор, Cl 54.74 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.5 мкг ~
Бор, B 82.5 мкг ~
Ванадий, V 33.18 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 7.6% 1503 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7853 г
Кобальт, Co 4.81 мкг 10 мкг 48.1% 54.6% 208 г
Литий, Li 40.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 9% 1260 г
Медь, Cu 150.98 мкг 1000 мкг 15.1% 17.1% 662 г
Молибден, Mo 9.476 мкг 70 мкг 13.5% 15.3% 739 г
Никель, Ni 6.873 мкг ~
Олово, Sn 19.17 мкг ~
Рубидий, Rb 155 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22449 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 31.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12575 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 13.2% 859 г
Цинк, Zn 1.1173 мг 12 мг 9.3% 10.6% 1074 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.48 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.173 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.897 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.956 г min 16.8 г 11.6% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.742 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15,1 %, кремнием - 87,3 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
8 59
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 55
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0