Войти

Рецепт Свербига с овощами и тофу тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свербига с овощами и тофу тушеные

Баклажан (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 530 г
Вкусный тофу [Ясо] 210 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 150 г
Брокколи (Тушение) 180 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кориандр, семена 2 г
Пажитник, семена 2 г
Шафран имеретинский (бархатцы) [Сырье и приправы] 1.5 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свербига с овощами и тофу тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 13.4% 1037 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.4% 1333 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.3% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.3 мкг 900 мкг 54.9% 76.5% 182 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.93 мг 5 мг 58.6% 81.6% 171 г
Лютеин + Зеаксантин 63.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.6% 3830 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 1.5% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 4.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.3% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.088 мкг 400 мкг 2% 2.8% 4946 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 8.2% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.632 мг 15 мг 10.9% 15.2% 919 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 14.8% 945 г
Витамин РР, НЭ 0.5165 мг 20 мг 2.6% 3.6% 3872 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.76 мг 2500 мг 6.5% 9.1% 1536 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 5% 2768 г
Кремний, Si 9.793 мг 30 мг 32.6% 45.4% 306 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 7% 1982 г
Натрий, Na 196.17 мг 1300 мг 15.1% 21% 663 г
Сера, S 26.81 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3730 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 9.2% 1524 г
Хлор, Cl 315.51 мг 2300 мг 13.7% 19.1% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 22.74 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2655 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15152 г
Кобальт, Co 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 22.4% 620 г
Литий, Li 11.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 15.7% 887 г
Медь, Cu 99.61 мкг 1000 мкг 10% 13.9% 1004 г
Молибден, Mo 8.279 мкг 70 мкг 11.8% 16.4% 846 г
Никель, Ni 2.249 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 2.158 мкг 55 мкг 3.9% 5.4% 2549 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6324 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.3707 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3237 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.433 г от 4.7 до 16.8 г 51.8% 72.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 6.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.287 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.385 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Свербига с овощами и тофу тушеные составляет 71,8 кКал.

  • Порция = 210 гр (150.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕРБИГА С ОВОЩАМИ И ТОФУ ТУШЕНЫЕ

Свербига с овощами и тофу тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,9 %, бэта-каротином - 58,6 %, кремнием - 32,6 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Свербига с овощами и тофу тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свербига с овощами и тофу тушеные, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свербига с овощами и тофу тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%