Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 8 Штука |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
| Огурец парниковый | 500 г |
| Кефир 3,2% жирности | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 15.9% | 1246 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.7% | 2947 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2% | 10000 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 6% | 3346 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 41.7 мг | 500 мг | 8.3% | 16.5% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 15.9% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 11.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.99 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 13378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 10.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 4.2% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 3.8% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 2.469 мкг | 50 мкг | 4.9% | 9.7% | 2025 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4748 мг | 20 мг | 7.4% | 14.7% | 1356 г |
| Ниацин | 1.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.39 мг | 2500 мг | 5.2% | 10.3% | 1932 г |
| Кальций, Ca | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2895 г |
| Кремний, Si | 7.631 мг | 30 мг | 25.4% | 50.4% | 393 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 9.7% | 2028 г |
| Натрий, Na | 23.94 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.6% | 5430 г |
| Сера, S | 64.29 мг | 1000 мг | 6.4% | 12.7% | 1555 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 16.1% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.6% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 6% | 3371 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 5.8% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 54.2% | 366 г |
| Литий, Li | 3.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0211 мг | 2 мг | 1.1% | 2.2% | 9479 г |
| Медь, Cu | 34.74 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 6.9% | 2879 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.3% | 2107 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.747 мкг | 55 мкг | 12.3% | 24.4% | 815 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3% | 6756 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 11.7% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.4267 мг | 12 мг | 3.6% | 7.1% | 2812 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.352 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.733 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 50,4 кКал.
- Порция = 448 гр (225.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 50.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 25,4 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный шашлык
- Наполеон
- Мороженое пломбир с бельгийским шоколадом и клюквой Чистая линия
- Овощи гриль
- Пирожное "Корзиночка с шоколадной крошкой"
- Салат 22.05.24
- Морская капуста
- Молоки
- Грибная икра
- Блин домашний
- Edel Kakao
- Картофель отварной с луком
- Миндальное молоко
- Оливье из куриной грудки с майонезом
- Салат капустный
- Крем-суп томатный
- Карри2
- Пломбир отборный Простоквашино
- Макароны #54
- Заготовка для окрошки
- Зеленый салат с лососем и яйцом пашот
- Пармезан
- Ватруха творожная моя
- Капучино на кокосовом молоке
- Каша гречневая
- Суп гороховый с копченостями
- Лаваш мой
- Капуста маринованная
- Хачапури ленивые с творогом
- Пюре картофельное
- Батончик не глазированный грецкие орехи с медом
- Цезарь ролл мой
- Омлет
- С огурцом
- Питахайя
- Винегрет
- Кекс в микроволновке
- Газировка клубника
- Creamy dessert
- Маффины с протеином
- Мороженое пломбир
- Колбаса полукопчёная славская
- Колбаса Славская Ювина
- Мираторг пельмени с натуральными сливками
- Омлет
- Курица гриль
- Вафли рисовые
- Салат помидор огурец капуста белокочанная
- Рулет с крабовыми палками
- Кокосанки кето
- Морковь в духовке
- Шаурма с курицей и овощами
- Салат с огурцом и кукурузой
- Щи
- Тарталетка Карамель с орехами
- Котлеты из печени куриной
- Окрошка порция
- Нагетсы куриные
- Пирожное картошка
- Греческий йогурт Venn's, натуральный без сахара
- Филе цыплят малое
- Ленивые пирожки с картошкой, яйцами и зел луком*
- Греческий йогурт Venn's апельсин манго
- Хлеб. Росток
- Печень говяжья
- Креветки с кальмарами
- соус томатный пикадор
- Ленивые вареники
- Блины с курицей и грибами
- Анчоус в оливковом масле
- Суп с картошкой
- Цитрат калия
- Гренки жареные
- сыр Delice de Bourgegne
- Кэроб
- Кэроб
- Сыр российский
- Курник
- Котлеты рыбные на пару
- Чебупели горячая штучка.
- Картошка с баклажанами
- Имбрное печенье
- Котлеты из трески атлантической Перекресток
- Квас Жёлтая бочка
- Макароны фаршированные
- Сыр мышиный
- Пельмени (цельнозерновые
- Овощная запеканка с сыром сулугуни
- Кефир 1% (Джанкойское молоко) Танечка
- Тефтели
- Шоколад Trapa/Stevia
- Омега
- Баклажаны запеченные на огне
- Кефир 2,5 % (Данкойское молоко)
- 2 Ленивые голубцы наоборот
- Кефир 3,2
- Семечки Сан Саныч
- Минтай под маринадом
- Суп с фрикадельками
- Гречка вареная
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
