Рецепт Сельдь с овощми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сельдь с овощми
| Сельдь атлантическая нежирная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с овощми".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 16.1% | 551 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.8 мкг | 900 мкг | 32.1% | 28.5% | 312 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 30% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 47.87 мг | 500 мг | 9.6% | 8.5% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 11% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.679 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.155 мкг | 3 мкг | 305.2% | 270.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.958 мкг | 10 мкг | 29.6% | 26.2% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.8% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0081 мг | 20 мг | 30% | 26.6% | 333 г |
| Ниацин | 2.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.11 мг | 2500 мг | 11% | 9.8% | 912 г |
| Кальций, Ca | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1857 г |
| Кремний, Si | 4.225 мг | 30 мг | 14.1% | 12.5% | 710 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 6.4% | 1383 г |
| Натрий, Na | 237.72 мг | 1300 мг | 18.3% | 16.2% | 547 г |
| Сера, S | 137.41 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.1% | 728 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 23.7% | 374 г |
| Хлор, Cl | 264.61 мг | 2300 мг | 11.5% | 10.2% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.049 мкг | 10 мкг | 10.5% | 9.3% | 953 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Медь, Cu | 90.73 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.1% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 3.282 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.2% | 2133 г |
| Никель, Ni | 1.268 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.797 мкг | 55 мкг | 46.9% | 41.6% | 213 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33003 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.8786 мг | 12 мг | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.14 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.713 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.985 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 88.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.004 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.889 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь с овощми составляет 112,8 кКал.
- Порция = 178 гр (200.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 75.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ОВОЩМИ
Сельдь с овощми богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 305,2 %, витамином D - 29,6 %, витамином PP - 30 %, калием - 11 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 11,5 %, селеном - 46,9 %
Чем полезен Сельдь с овощми
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пиво классическое
- Соус без углеводный с оливками
- Рыба слабосоленвя
- Сыр Голландский
- Хлеб витаминный
- Торт медовик
- Карамельный чизкейк
- Картошка с луком и морковью в духовке
- Ролл с Цыплёнком Фикс-Фуд
- круассан сюпрем
- Творожные оладьи
- Колбаса Чародейка
- Пряники Народные
- Торт 3 стакана на кефире
- Мясо так мясо
- Куриный суп
- Бекон копчено-вареный
- Индейка тушенач
- Мармелад DELISSE 300г
- Сарделя
- Сырники жареные
- Горбуша, запечённая в духовке без масла
- Десерт из семян чиа
- Семена чиа
- Кокосовое молоко
- Псиллиум шелуха
- Псиллиум шелуха
- Панангин
- Кесадилья с чечилом и помидорами
- Начинка для рулета из творога с шоколадной крошкой
- Сибирская клетчатка с добавками Витаминная поляна
- Аквадетрим Витамин Д3
- Тыквенный крем суп с молодой риккотой
- Куриная печенка в сливках
- Кексы пп на дрождах
- Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой
- Салат с белокочанной капустой без соли.
- вода корея
- Суп с сердечками и машем
- Трайфл клубничный
- Оякадон ( Jin)
- Салат с капустой и горошком
- Голубцы ленивые 2
- сыр пармезан траттория
- Ватрушки 2
- Лаваш бездрожжевой хлеб (145гр - шт)
- Брауни олег
- Шаньга картофель
- Вареники ленивые
- Чипсы кукурузные км
- Клубничный десерт
- Геркулес быстрый густой
- Салат из чечевицы с шампиньонами
- Сыр безлактозный
- Хлеб бабушкин
- Онигири Калифорния
- Каша манная из твердого сорта манки(Можно добавить воды гр. 30)
- Овсяной квас классический
- Ленивая ачма
- Киноа с фаршем
- Каша геркулесовая густая
- Суши сет про любофф
- Смесь овощная с томатами
- Запеканка картофельная
- Сгущенка кокосовая с патокой
- Americano Gold Arabica
- Суши сет монстр
- Приправа универсальная
- Бутерброд с арахисовой пастой
- Суши сет семейный бос
- Перловая с курицей
- Суши сет love is
- Суши сет Красти краб
- Уха с лососем
- Euphoria Pink Lemonade
- Рагу из говядины
- Бух. лаваш
- Закуска из баклажанов и помидоров чесночном соусе
- Паштет говяжий
- Шоколад Остров Русский
- Пирог с треской и беконом
- Рыба со шпинатом
- Зеленый борщ
- Котлеты с кабачком
- Капучино
- Риет
- Русский сэндвич с ветчиной и яичницей
- Голени в пакете для запекания
- Тунец с картофелем
- Греча с грибами и луком
- какао-напиток со вкусом банана
- Бургер МИРАТОРГ
- Венские вафли с творогом
- Голени для запекания
- Овощной салат с маслом
- Шоколад горький с клюквой
- Творожные шарики
- Ватрушка на лаваше
- Вегамасло не
- Пшеничный кефир
Метки: Как приготовить Сельдь с овощми, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с овощми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
