Рецепт Селедочный перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедочный перекус

Сельдь атлантическая нежирная соленая	265 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедочный перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.2 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	809 г
Белки	13.3 г	76 г	17.5%	8.4%	571 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	14.3%	335 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.3%	14600 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.3%	3769 г
Зола	8.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.8 мкг	900 мкг	12.8%	6.1%	784 г
Ретинол	0.104 мг	~
альфа Каротин	0.329 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.658 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.304 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.8%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	4.4%	1104 г
Витамин В4, холин	52.43 мг	500 мг	10.5%	5%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	5%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	9.671 мкг	400 мкг	2.4%	1.2%	4136 г
Витамин В12, кобаламин	4.098 мкг	3 мкг	136.6%	65.6%	73 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин D, кальциферол	20.324 мкг	10 мкг	203.2%	97.6%	49 г
Витамин D3, холекальциферол	0.197 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.021 мг	15 мг	6.8%	3.3%	1469 г
гамма Токоферол	0.135 мг	~
Витамин Н, биотин	0.573 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	8726 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Менахинон-4 (МК4)	2.863 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.1164 мг	20 мг	15.6%	7.5%	642 г
Ниацин	1.208 мг	~
Бетаин	0.165 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.38 мг	2500 мг	7.4%	3.6%	1349 г
Кальций, Ca	85.63 мг	1000 мг	8.6%	4.1%	1168 г
Магний, Mg	29.77 мг	400 мг	7.4%	3.6%	1344 г
Натрий, Na	3341.37 мг	1300 мг	257%	123.4%	39 г
Сера, S	134.29 мг	1000 мг	13.4%	6.4%	745 г
Фосфор, P	216.7 мг	800 мг	27.1%	13%	369 г
Хлор, Cl	4830.38 мг	2300 мг	210%	100.9%	48 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.774 мг	18 мг	4.3%	2.1%	2326 г
Йод, I	38.32 мкг	150 мкг	25.5%	12.2%	391 г
Кобальт, Co	127.468 мкг	10 мкг	1274.7%	612.2%	8 г
Марганец, Mn	0.433 мг	2 мг	21.7%	10.4%	462 г
Медь, Cu	287.7 мкг	1000 мкг	28.8%	13.8%	348 г
Молибден, Mo	26.835 мкг	70 мкг	38.3%	18.4%	261 г
Никель, Ni	28.848 мкг	~
Селен, Se	27.318 мкг	55 мкг	49.7%	23.9%	201 г
Фтор, F	254.94 мкг	4000 мкг	6.4%	3.1%	1569 г
Хром, Cr	36.9 мкг	50 мкг	73.8%	35.4%	136 г
Цинк, Zn	0.7976 мг	12 мг	6.6%	3.2%	1505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.216 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.063 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.429 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.28 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	48%
Омега-6 жирные кислоты	0.389 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.49 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.691 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.236 г	~
6:0 Капроновая	0.195 г	~
8:0 Каприловая	0.12 г	~
10:0 Каприновая	0.286 г	~
12:0 Лауриновая	0.336 г	~
14:0 Миристиновая	1.063 г	~
15:0 Пентадекановая	0.113 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.031 г	~
17:0 Маргариновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.991 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.626 г	min 16.8 г	27.5%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.114 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.284 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.83 г	от 11.2 до 20.6 г	16.3%	7.8%
18:2 Омега-6, цис, цис	0.233 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.041 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
Трансжиры	0.386 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.311 г	~
16:1 транс	0.036 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.275 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.074 г	~
Полиеновые трансжиры	0.075 г	~

Энергетическая ценность Селедочный перекус составляет 208,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.2 кКал	-%
	Белки	13.3 г	-%
	Жиры	16.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДОЧНЫЙ ПЕРЕКУС

Селедочный перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B12 - 136,6 %, витамином D - 203,2 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 27,1 %, хлором - 210 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 1274,7 %, марганцем - 21,7 %, медью - 28,8 %, молибденом - 38,3 %, селеном - 49,7 %, хромом - 73,8 %

Чем полезен Селедочный перекус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедочный перекус, калорийность 208,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедочный перекус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Котлеты из минтая с овощами

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Лучшие рационы

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе