Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной

Говядина отварная, по 1-392	300 г
Огурец соленый	140 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	10 г
Яйцо куриное вареное всмятку	120 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли	346 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные	120 г
Йогурт белый густой 1.6%	100 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.2 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	9.3%	710 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.2%	918 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	3.8%	1724 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	65.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3486 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.3 мкг	900 мкг	4%	2.6%	2479 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.5%	15152 г
бета Криптоксантин	0.044 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.884 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.4%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5%	1333 г
Витамин В4, холин	34.81 мг	500 мг	7%	4.6%	1436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.309 мг	5 мг	6.2%	4.1%	1618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	4.4%	1504 г
Витамин В9, фолаты	14.841 мкг	400 мкг	3.7%	2.4%	2695 г
Витамин В12, кобаламин	0.093 мкг	3 мкг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин C, аскорбиновая	3.77 мг	90 мг	4.2%	2.8%	2387 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	1.6%	4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	1.9%	3513 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	2.579 мкг	50 мкг	5.2%	3.4%	1939 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.3983 мг	20 мг	17%	11.2%	589 г
Ниацин	0.998 мг	~
Бетаин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.89 мг	2500 мг	12.4%	8.2%	804 г
Кальций, Ca	40.7 мг	1000 мг	4.1%	2.7%	2457 г
Кремний, Si	0.044 мг	30 мг	0.1%	0.1%	68182 г
Магний, Mg	30.87 мг	400 мг	7.7%	5.1%	1296 г
Натрий, Na	680.5 мг	1300 мг	52.3%	34.6%	191 г
Сера, S	37.73 мг	1000 мг	3.8%	2.5%	2650 г
Фосфор, P	134.6 мг	800 мг	16.8%	11.1%	594 г
Хлор, Cl	344.54 мг	2300 мг	15%	9.9%	668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.4 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.884 мг	18 мг	10.5%	6.9%	955 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4559 г
Кобальт, Co	1.518 мкг	10 мкг	15.2%	10.1%	659 г
Литий, Li	0.053 мкг	~
Марганец, Mn	0.1509 мг	2 мг	7.5%	5%	1325 г
Медь, Cu	60.57 мкг	1000 мкг	6.1%	4%	1651 г
Молибден, Mo	2.866 мкг	70 мкг	4.1%	2.7%	2442 г
Никель, Ni	1.701 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Селен, Se	3.716 мкг	55 мкг	6.8%	4.5%	1480 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Фтор, F	9.95 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40201 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5682 г
Цинк, Zn	0.3375 мг	12 мг	2.8%	1.9%	3556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.028 г	~
Серин	0.029 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.16 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.667 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.47 г	min 16.8 г	2.8%	1.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 151,2 кКал.

Порция = 228 гр (344.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.2 кКал	-%
	Белки	10.7 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	65.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 15 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Салат с говядиной

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе