Рецепт Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе

Лук репчатый (Тушение)	136 г
Морковь (Тушение)	114 г
Вода	500 г
Масло Идеал подсолнечное	12 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Капуста белокочанная (Тушение)	150 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный	400 г
Сметана 10%	125 г
Кетчуп сладкий черри	70 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	53 г
Перец Чёрный Молотый	6 г
Шрирача	7 г
Прованские Травы	1 г
Хмели-Сунели	1 г
Паприка	1 г
Универсальная Приправа	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.3 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1366 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.6%	844 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.2%	875 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.4%	3422 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.8%	2857 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.8%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.3 мкг	900 мкг	15.9%	12.9%	628 г
бета Каротин	0.863 мг	5 мг	17.3%	14%	579 г
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	6.7%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	6.4%	1259 г
Витамин В4, холин	29.09 мг	500 мг	5.8%	4.7%	1719 г
Витамин В5, пантотеновая	0.283 мг	5 мг	5.7%	4.6%	1767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	7.8%	1042 г
Витамин В9, фолаты	2.41 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	16598 г
Витамин В12, кобаламин	0.275 мкг	3 мкг	9.2%	7.5%	1091 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	2.2%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	1.1%	7407 г
Витамин D3, холекальциферол	0.135 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.153 мг	15 мг	1%	0.8%	9804 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.246 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20325 г
Витамин К, филлохинон	7.8 мкг	120 мкг	6.5%	5.3%	1538 г
Витамин РР, НЭ	2.8045 мг	20 мг	14%	11.4%	713 г
Ниацин	0.187 мг	~
Бетаин	2.294 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.23 мг	2500 мг	6.1%	4.9%	1632 г
Кальций, Ca	17.68 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5656 г
Кремний, Si	10.512 мг	30 мг	35%	28.4%	285 г
Магний, Mg	13.63 мг	400 мг	3.4%	2.8%	2935 г
Натрий, Na	158.45 мг	1300 мг	12.2%	9.9%	820 г
Сера, S	83.82 мг	1000 мг	8.4%	6.8%	1193 г
Фосфор, P	78.1 мг	800 мг	9.8%	7.9%	1024 г
Хлор, Cl	212.97 мг	2300 мг	9.3%	7.5%	1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.6 мкг	~
Бор, B	52.8 мкг	~
Ванадий, V	12.16 мкг	~
Железо, Fe	0.51 мг	18 мг	2.8%	2.3%	3529 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	0.901 мкг	10 мкг	9%	7.3%	1110 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.0975 мг	2 мг	4.9%	4%	2051 г
Медь, Cu	40.69 мкг	1000 мкг	4.1%	3.3%	2458 г
Молибден, Mo	3.327 мкг	70 мкг	4.8%	3.9%	2104 г
Никель, Ni	2.125 мкг	~
Рубидий, Rb	41 мкг	~
Селен, Se	12.004 мкг	55 мкг	21.8%	17.7%	458 г
Стронций, Sr	0.69 мкг	~
Титан, Ti	0.71 мкг	~
Фтор, F	42.79 мкг	4000 мкг	1.1%	0.9%	9348 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.5%	5618 г
Цинк, Zn	0.8837 мг	12 мг	7.4%	6%	1358 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.61 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.087 г	~
Аргинин*	0.515 г	~
Валин	0.389 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.353 г	~
Лейцин	0.611 г	~
Лизин	0.644 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.325 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.455 г	~
Аспарагиновая кислота	0.702 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.425 г	~
Глутаминовая кислота	1.174 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.312 г	~
Тирозин	0.325 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.665 г	от 4.7 до 16.8 г	14.1%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.814 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.127 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.561 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.446 г	min 16.8 г	14.6%	11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.206 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.695 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.604 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.589 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.028 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.04 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.032 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.009 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.3 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В СМЕТАННО-КЕТЧУПНОМ СОУСЕ

Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 35 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в сметанно-кетчупном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени с красной чечевицей

Автор Татьяна. Путь к себе

Булочки из миндальной муки с псиллиумом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2026-03-10

Калорийность: 1164 кКал

Витамины и минералы: 90%

Магда

2026-03-02

Калорийность: 1173 кКал

Витамины и минералы: 82%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-03-06

Калорийность: 1398 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе