Рецепт Голубцы из фарша индейки и постной говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из фарша индейки и постной говядины

Пекинская капуста	450 г
Фарш из индейки	500 г
Фарш говяжий постный (10 жира)	360 г
Лук репчатый	133 г
Морковь сырая	57 г
Сметана 10% ВкусВилл	180 г
Зелень из 5 трав	25 г
Помидор (томат)	250 г
Подсолнечное масло	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из фарша индейки и постной говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.1 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1489 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	15.1%	585 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.5%	1037 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.9%	1818 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.9%	3051 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.8 мкг	900 мкг	7.4%	6.5%	1347 г
альфа Каротин	168.473 мкг	~
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	10.1%	879 г
бета Криптоксантин	0.932 мкг	~
Ликопин	483.689 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.825 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.8%	1856 г
Витамин В4, холин	24.93 мг	500 мг	5%	4.4%	2006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	8%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	10.9%	813 г
Витамин В9, фолаты	35.293 мкг	400 мкг	8.8%	7.8%	1133 г
Витамин В12, кобаламин	0.451 мкг	3 мкг	15%	13.3%	665 г
Витамин C, аскорбиновая	14.12 мг	90 мг	15.7%	13.9%	637 г
Витамин D, кальциферол	0.15 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	2.3%	3846 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.119 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин К, филлохинон	25.7 мкг	120 мкг	21.4%	18.9%	467 г
Витамин РР, НЭ	2.398 мг	20 мг	12%	10.6%	834 г
Ниацин	0.068 мг	~
Бетаин	0.139 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.35 мг	2500 мг	6.6%	5.8%	1512 г
Кальций, Ca	35.87 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2788 г
Кремний, Si	0.562 мг	30 мг	1.9%	1.7%	5338 г
Магний, Mg	9.54 мг	400 мг	2.4%	2.1%	4193 г
Натрий, Na	7.93 мг	1300 мг	0.6%	0.5%	16393 г
Сера, S	12.78 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7825 г
Фосфор, P	23 мг	800 мг	2.9%	2.6%	3478 г
Хлор, Cl	3.29 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	69909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	55.8 мкг	~
Бор, B	20.3 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.325 мг	18 мг	1.8%	1.6%	5538 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	46875 г
Кобальт, Co	0.528 мкг	10 мкг	5.3%	4.7%	1894 г
Литий, Li	0.344 мкг	~
Марганец, Mn	0.1303 мг	2 мг	6.5%	5.7%	1535 г
Медь, Cu	38 мкг	1000 мкг	3.8%	3.4%	2632 г
Молибден, Mo	0.028 мкг	70 мкг			250000 г
Никель, Ni	0.359 мкг	~
Рубидий, Rb	47.8 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20221 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	4.6 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	86957 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Цинк, Zn	0.2215 мг	12 мг	1.8%	1.6%	5418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.219 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.208 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.372 мг	~
Стигмастерол	0.011 мг	~
бета Ситостерол	0.609 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.061 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.087 г	min 16.8 г	0.5%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.244 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.206 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Голубцы из фарша индейки и постной говядины составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.1 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ФАРША ИНДЕЙКИ И ПОСТНОЙ ГОВЯДИНЫ

Голубцы из фарша индейки и постной говядины богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 15 %, витамином C - 15,7 %, витамином K - 21,4 %, витамином PP - 12 %

Чем полезен Голубцы из фарша индейки и постной говядины

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из фарша индейки и постной говядины, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из фарша индейки и постной говядины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Цветная капуста в кляре

Рулет из лаваша с начинкой

Лучшие рационы

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 96%

Оксана

2026-05-01

Калорийность: 1630 кКал

Витамины и минералы: 99%

Женя

2026-05-01

Калорийность: 1794 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе