Войти

Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 450 г
Оливковое масло 7 г
Лук репчатый (Жарка) 142 г
Морковь (Жарка) 75 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 13 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 63 г
Томатная Паста [Мак Май] 43 г
Вода, бутилированная, в общем 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 18.8% 618 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5% 2333 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 21.8% 532 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.963 мг 5 мг 19.3% 22.3% 519 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 22.72 мг 500 мг 4.5% 5.2% 2201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 16.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 18.5% 627 г
Витамин В9, фолаты 3.25 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12308 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5.1% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.2% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.3% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11547 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.6317 мг 20 мг 18.2% 21.1% 551 г
Ниацин 4.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.4 мг 2500 мг 6.8% 7.9% 1467 г
Кальций, Ca 20.19 мг 1000 мг 2% 2.3% 4953 г
Кремний, Si 2.531 мг 30 мг 8.4% 9.7% 1185 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 12.3% 942 г
Натрий, Na 30.47 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4266 г
Сера, S 123.1 мг 1000 мг 12.3% 14.2% 812 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 12.6% 918 г
Хлор, Cl 45.33 мг 2300 мг 2% 2.3% 5074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2151 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Кобальт, Co 5.048 мкг 10 мкг 50.5% 58.4% 198 г
Литий, Li 0.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4494 г
Медь, Cu 63.13 мкг 1000 мкг 6.3% 7.3% 1584 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 10.8% 1077 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 9.103 мкг 55 мкг 16.6% 19.2% 604 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 61.12 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6545 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 24.8% 468 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 7.9% 1480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.421 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.058 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.194 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.876 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.026 г min 16.8 г 6.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 18,2 %, кобальтом - 50,5 %, селеном - 16,6 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Гуляш из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из индейки, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Новые рецепты
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
0 2
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%