Рецепт Айсберг с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айсберг с овощами

Айсберг (салат кочанный)	117 г
Свекла (Мытьё, нарезка)	38 г
Сельдерей (корень) (Мытьё, нарезка)	45 г
Кольраби (Мытьё, нарезка)	45 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	154 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	12 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	3 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	3 г
Подсолнечное масло	30 г
Уксус столовый 9%	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.6%	7600 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	14.6%	836 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.4%	5093 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.3%	1667 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	4.6%	2655 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	7.8%	1565 г
альфа Каротин	1.055 мкг	~
бета Каротин	0.383 мг	5 мг	7.7%	9.4%	1305 г
бета Криптоксантин	0.028 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.605 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	2.3%	5143 г
Витамин В4, холин	4.71 мг	500 мг	0.9%	1.1%	10616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	3.3%	3704 г
Витамин В9, фолаты	12.285 мкг	400 мкг	3.1%	3.8%	3256 г
Витамин C, аскорбиновая	13.56 мг	90 мг	15.1%	18.4%	664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.113 мг	15 мг	20.8%	25.4%	482 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	29.5 мкг	120 мкг	24.6%	30%	407 г
Витамин РР, НЭ	0.5334 мг	20 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Ниацин	0.383 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.15 мг	2500 мг	9.4%	11.5%	1059 г
Кальций, Ca	27.58 мг	1000 мг	2.8%	3.4%	3626 г
Кремний, Si	18.99 мг	30 мг	63.3%	77.2%	158 г
Магний, Mg	11.56 мг	400 мг	2.9%	3.5%	3460 г
Натрий, Na	108.85 мг	1300 мг	8.4%	10.2%	1194 г
Сера, S	10.13 мг	1000 мг	1%	1.2%	9872 г
Фосфор, P	30.8 мг	800 мг	3.9%	4.8%	2597 г
Хлор, Cl	160.2 мг	2300 мг	7%	8.5%	1436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159 мкг	~
Бор, B	73.7 мкг	~
Ванадий, V	7.74 мкг	~
Железо, Fe	0.476 мг	18 мг	2.6%	3.2%	3782 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	10714 г
Кобальт, Co	2.675 мкг	10 мкг	26.8%	32.7%	374 г
Литий, Li	17.444 мкг	~
Марганец, Mn	0.1705 мг	2 мг	8.5%	10.4%	1173 г
Медь, Cu	71.63 мкг	1000 мкг	7.2%	8.8%	1396 г
Молибден, Mo	4.472 мкг	70 мкг	6.4%	7.8%	1565 г
Никель, Ni	6.064 мкг	~
Рубидий, Rb	119.5 мкг	~
Селен, Se	0.4 мкг	55 мкг	0.7%	0.9%	13750 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Фтор, F	12.51 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	31974 г
Хром, Cr	3.93 мкг	50 мкг	7.9%	9.6%	1272 г
Цинк, Zn	0.2064 мг	12 мг	1.7%	2.1%	5814 г
Цирконий, Zr	1.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.013 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.075 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	4.049 г	от 4.7 до 16.8 г	86.1%	105%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.705 мг	~
бета Ситостерол	13.348 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.787 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.419 г	~
18:0 Стеариновая	0.275 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.591 г	min 16.8 г	9.5%	11.6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.584 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.359 г	от 11.2 до 20.6 г	38.9%	47.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.997 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Айсберг с овощами составляет 82 кКал.

Порция = 112 гр (91.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЙСБЕРГ С ОВОЩАМИ

Айсберг с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином E - 20,8 %, витамином K - 24,6 %, кремнием - 63,3 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Айсберг с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Айсберг с овощами, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айсберг с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Фунчоза с курицей и овощами

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе