Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной

Шампиньоны (Тушение)	2600 г
Лук репчатый (Тушение)	730 г
Кабачок (Тушение)	990 г
Морковь (Тушение)	2200 г
Брокколи, цветы, сырая	800 г
Чеснок (Варка без слива)	240 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение)	500 г
Цветная капуста (Варка без слива)	700 г
Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо	730 г
Свинина, вырезка (На пару)	783 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.8 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3130 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	12.6%	1462 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	6.3%	2947 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	3.2%	5763 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	17.7%	1053 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	7.1%	2652 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	421.8 мкг	900 мкг	46.9%	87.2%	213 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	2.513 мг	5 мг	50.3%	93.5%	199 г
Витамин В1, тиамин	0.16 мг	1.5 мг	10.7%	19.9%	938 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	15.2%	1216 г
Витамин В4, холин	23.47 мг	500 мг	4.7%	8.7%	2130 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	25.8%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	13.8%	1361 г
Витамин В9, фолаты	11.666 мкг	400 мкг	2.9%	5.4%	3429 г
Витамин В12, кобаламин	0.357 мкг	3 мкг	11.9%	22.1%	840 г
Витамин C, аскорбиновая	11.55 мг	90 мг	12.8%	23.8%	779 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	28571 г
Витамин D3, холекальциферол	0.007 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.213 мг	15 мг	1.4%	2.6%	7042 г
Витамин Н, биотин	4.503 мкг	50 мкг	9%	16.7%	1110 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	7.1%	2667 г
Витамин РР, НЭ	2.1771 мг	20 мг	10.9%	20.3%	919 г
Ниацин	1.81 мг	~
Бетаин	1.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.84 мг	2500 мг	11.6%	21.6%	866 г
Кальций, Ca	26.2 мг	1000 мг	2.6%	4.8%	3817 г
Кремний, Si	9.739 мг	30 мг	32.5%	60.4%	308 г
Магний, Mg	21.1 мг	400 мг	5.3%	9.9%	1896 г
Натрий, Na	19.56 мг	1300 мг	1.5%	2.8%	6646 г
Сера, S	51.15 мг	1000 мг	5.1%	9.5%	1955 г
Фосфор, P	91.3 мг	800 мг	11.4%	21.2%	876 г
Хлор, Cl	27.85 мг	2300 мг	1.2%	2.2%	8259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	222.2 мкг	~
Бор, B	77.4 мкг	~
Ванадий, V	21.05 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	8.4%	2236 г
Йод, I	6.27 мкг	150 мкг	4.2%	7.8%	2392 г
Кобальт, Co	5.416 мкг	10 мкг	54.2%	100.7%	185 г
Литий, Li	1.428 мкг	~
Марганец, Mn	0.1369 мг	2 мг	6.8%	12.6%	1461 г
Медь, Cu	177.3 мкг	1000 мкг	17.7%	32.9%	564 г
Молибден, Mo	6.818 мкг	70 мкг	9.7%	18%	1027 г
Никель, Ni	3.027 мкг	~
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Рубидий, Rb	45.2 мкг	~
Селен, Se	9.267 мкг	55 мкг	16.8%	31.2%	594 г
Стронций, Sr	6.2 мкг	~
Титан, Ti	12.36 мкг	~
Фтор, F	22.58 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	17715 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	19.7%	940 г
Цинк, Zn	1.1138 мг	12 мг	9.3%	17.3%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.159 г	~
Аргинин*	0.145 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.086 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.121 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.389 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	5%
Омега-6 жирные кислоты	0.194 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.597 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.463 г	min 16.8 г	2.8%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.382 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.22 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.021 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.168 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.022 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.031 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.031 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.031 г	~

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 53,8 кКал.

Порция = 392 гр (210.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.8 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ

Суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 50,3 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 12,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 32,5 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 54,2 %, медью - 17,7 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Суп грибной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп грибной, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе