Рецепт Гуляш-подлива 200. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш-подлива 200

Куриная грудка (филе) (Варка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Морковь (Варка без слива)	100 г
Сельдерей (Варка без слива)	25 г
Пшеничная мука, первого сорта	15 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Вода	500 г
Подсолнечное масло	10 г
Чеснок	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	15 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение)	1 г

Способ приготовления

Гуляш-подлива - 4 порции по 200 гр Состав: Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г Лук репчатый 100 г Чеснок 2 зубчика Пшеничная мука, первого сорта 15 г 1 ст..ложка без горки Томатная паста. Консервы 25 г Вода 350 г Морковь, красная (Варка без слива) 50 г Стебли сельдерея 25 г Масло подсолнечное 10 г 3 чайных ложки 1 столовая ложка сухой сладкой паприки Перец, соль Лавровый лист, 1. Грудку кусочками обжарить на сковороде на 2-х чайных ложки масла, добавить половину воды и оставить тушиться под крышкой на малом огне. 2. В это время в сотейнике на 1 чайной ложке масла слегка обжарить лук и чеснок. 3. Добавить натертую морковь и через пару минут стебли сельдерея. Минуты 3-4 потушить под крышкой, иногда помешивая. 4. Тем временем, из оставшейся воды, томата, муки и сухой паприки приготовить “болтушку”. 5. Залить этой смесью овощи, посолить, поперчить, добавить базилик, мускатный орех, накрыть крышкой и при слабом кипении довести овощи до готовности. Это займет минут 10. 6. Достаем блендер, снимаем сотейник с плиты и прямо в горячем виде измельчаем соус. 7. Соединяем мясо и соус в сотейнике, добавляем лавровый листик и доводим до кипения. Оставить на выключенной плите минут на 10 для пропитки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш-подлива 200".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.4 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2575 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	17.4%	874 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	4.6%	3294 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.6%	5919 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9.2%	1667 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	5.7%	2690 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	232.7 мкг	900 мкг	25.9%	39.6%	387 г
альфа Каротин	8.302 мкг	~
бета Каротин	1.61 мг	5 мг	32.2%	49.2%	311 г
бета Криптоксантин	86.316 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	264.335 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.4%	3396 г
Витамин В4, холин	25.5 мг	500 мг	5.1%	7.8%	1961 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	14.2%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	15.9%	962 г
Витамин В9, фолаты	3.64 мкг	400 мкг	0.9%	1.4%	10989 г
Витамин В12, кобаламин	0.077 мкг	3 мкг	2.6%	4%	3896 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	5.5%	2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.098 мг	15 мг	7.3%	11.2%	1366 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.422 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	11848 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	5.2%	2927 г
Витамин РР, НЭ	2.0896 мг	20 мг	10.4%	15.9%	957 г
Ниацин	2.507 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.61 мг	2500 мг	7.6%	11.6%	1318 г
Кальций, Ca	17.27 мг	1000 мг	1.7%	2.6%	5790 г
Кремний, Si	2.09 мг	30 мг	7%	10.7%	1435 г
Магний, Mg	35.9 мг	400 мг	9%	13.8%	1114 г
Натрий, Na	15.8 мг	1300 мг	1.2%	1.8%	8228 г
Сера, S	88.45 мг	1000 мг	8.8%	13.5%	1131 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	12.2%	1252 г
Хлор, Cl	31.75 мг	2300 мг	1.4%	2.1%	7244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.7 мкг	~
Бор, B	24.4 мкг	~
Ванадий, V	7.89 мкг	~
Железо, Fe	1.076 мг	18 мг	6%	9.2%	1673 г
Йод, I	11.25 мкг	150 мкг	7.5%	11.5%	1333 г
Кобальт, Co	4.332 мкг	10 мкг	43.3%	66.2%	231 г
Литий, Li	0.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.0824 мг	2 мг	4.1%	6.3%	2427 г
Медь, Cu	74.87 мкг	1000 мкг	7.5%	11.5%	1336 г
Молибден, Mo	5.058 мкг	70 мкг	7.2%	11%	1384 г
Никель, Ni	0.958 мкг	~
Олово, Sn	0.11 мкг	~
Рубидий, Rb	26.2 мкг	~
Селен, Se	7.484 мкг	55 мкг	13.6%	20.8%	735 г
Стронций, Sr	1.45 мкг	~
Титан, Ti	0.25 мкг	~
Фтор, F	68.52 мкг	4000 мкг	1.7%	2.6%	5838 г
Хром, Cr	3.59 мкг	50 мкг	7.2%	11%	1393 г
Цинк, Zn	0.6368 мг	12 мг	5.3%	8.1%	1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.239 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.708 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.497 г	~
Изолейцин	0.435 г	~
Лейцин	0.758 г	~
Лизин	1.001 г	~
Метионин	0.172 г	~
Метионин + Цистеин	0.327 г	~
Треонин	0.427 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.41 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.74 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.781 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	1.127 г	~
Пролин	0.414 г	~
Серин	0.39 г	~
Тирозин	0.345 г	~
Цистеин	0.166 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.01 г	от 0.9 до 3.7 г	1.1%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.733 г	от 4.7 до 16.8 г	15.6%	23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.442 мг	~
бета Ситостерол	1.86 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.278 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.227 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.419 г	min 16.8 г	2.5%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.459 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.767 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.729 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гуляш-подлива 200 составляет 65,4 кКал.

Порция = 269 гр (175.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.4 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	84.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ-ПОДЛИВА 200

Гуляш-подлива 200 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 32,2 %, кобальтом - 43,3 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Гуляш-подлива 200

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш-подлива 200, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш-подлива 200, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сливочный соус с куриным филе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе