Рецепт Бртундж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бртундж
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 150 г |
| Сыр Фета | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 0 г |
| Творог 2% жирности | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 0 г |
Способ приготовления
Бртундж (3 порции по 180 г) 50 г Фетаки 150 г творога 2% + 20 г укроп 20 г зел.лук 20 г петрушки 20 зеленого салата + 100 гр свежего огурца 1 лаваш 150 г 50 мл кефир 1% чеснок 1 зубчик 3 г чеснок соединить с творогом и Фетой; разбавить кефиром. Огурец режем на 4 полоски вдоль Всю зелень вымыть, стряхнуть лишнюю воду, нашинковать. 1 лаваш делим на три части Каждую часть смазываем творожной пастой и складываем друг на дружку слоями. На верхний слой распределить всю зелень и вдоль свежий огурец. Заворачиваем плотный рулет. Накрыть полотенцем минут на 10.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бртундж".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 9.1% | 679 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.8% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 17.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.4% | 4265 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.8 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.2% | 1187 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 5.4% | 1139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 28.15 мг | 500 мг | 5.6% | 3.4% | 1776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.196 мкг | 400 мкг | 6% | 3.7% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.3% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 7.8% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 2.713 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.3% | 1843 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.7 мкг | 120 мкг | 58.1% | 35.8% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0268 мг | 20 мг | 10.1% | 6.2% | 987 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.13 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.6% | 1711 г |
| Кальций, Ca | 62.96 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.9% | 1588 г |
| Кремний, Si | 10.825 мг | 30 мг | 36.1% | 22.2% | 277 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 3.9% | 1566 г |
| Натрий, Na | 149 мг | 1300 мг | 11.5% | 7.1% | 872 г |
| Сера, S | 73.69 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 6.8% | 912 г |
| Хлор, Cl | 285.9 мг | 2300 мг | 12.4% | 7.6% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 3.3% | 1903 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 10.7% | 574 г |
| Литий, Li | 1.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2952 мг | 2 мг | 14.8% | 9.1% | 678 г |
| Медь, Cu | 73.11 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.5% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 6.648 мкг | 70 мкг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Никель, Ni | 0.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.814 мкг | 55 мкг | 17.8% | 11% | 560 г |
| Стронций, Sr | 9.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16639 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.4115 мг | 12 мг | 3.4% | 2.1% | 2916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.392 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% |
Энергетическая ценность Бртундж составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 17 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 53.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРТУНДЖ
Бртундж богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 58,1 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 11 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 17,4 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 17,8 %
Чем полезен Бртундж
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколадный батончик "Степ" золотой
- мятный чай
- Кисель фруктово-ягодный
- Пасха
- сметана 12%
- Салат с огурцом, помидором и сметаной и куриной грудкой
- Салат Весна
- Коктейль "Экзотические фрукты"
- Ленивые вареники
- Суп с лососем на курином бульоне
- Лецитин
- Зажарка для супа ШН
- кофе гранд
- Творог простоквашино "Нежный" обезжиренный
- Белковый коктейль
- Фрикадельки примерно мои
- омлет луковый
- Суп с фрикадельками
- печенье сахарное "Каскад" топленое молоко
- творожный перекус
- Коктейль "Экзотические фрукты"
- Кальций-Д3 никомед
- СУП РЫБНЫЙ СКОНСЕРВАМИ
- chleb z orkiszem
- стручковая фасоль с курицей
- Сырники
- салат с селдьдереем, яйцом и крабовыми палочками
- напиток из цикория
- РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ
- Суп гороховый
- Суп грибной
- ежики школа
- Салат (огурцы+помидоры+зелень)
- Яичница с помидорами 180
- Шоколадные шарики
- Оладьи с соевой мукой
- Овсяная каша Цена качество
- грибной суп
- Грибной суп вешенки
- Клубничный сок
- Печенье Камила
- тесто
- соус "Бешамель"
- вареники с капустой
- Конфеты Ярче семечки
- день 9.04.15
- Салат "Фитнес"
- 10.04.15
- барни
- Подсластитель
- Velle (облепиха)
- греческий салат
- 11.04.15
- Сникерс мой
- бутерброд с рикоттой и яблоком
- Чай травяной (лаванда, эхинацея)
- Фасолевый суп с курицей
- Каша ассорти
- Pearlовка
- Кофе ГОЛД
- варенники с кап
- Витрум
- Салат из папоротника "Ле не ок"
- Оладьи из куриной печени СПАР
- Омлет с зеленью 150г
- пирожок с картошкой
- Творожная запеканка с овсяной мукой
- печенье плазма
- заправка для окрошки
- Каша пшеничная
- Салат из кальмара с яйцом
- Рисовый снек
- ТАН "Милава"
- Вермишелевая запеканка
- яблоко
- творог обез
- Йогурт Данон с лесными ягодами
- Протеиновый батончик
- рис белый вареный
- брынза домашняя
- гречка заварка
- сайра консервированная
- Щи постные (с фасолью)
- хлеб финский
- Печенье песочное на маргарине
- Варенье вишневое
- чай с лимоном
- Салат из капусты
- Чиобатта (ашан)
- Винегрет
- кокосовая стружка
- Грудка запеченная с сыром
- голень индейки тушеная
- аскорбиновая кислота
- Печень минтая (по-приморски)
- сушка КАРАВАЙ
- Хлеб "Ржаной край"
- творожок ванильный
- сыр Натура
- Салат с курицей и овощами
Метки: Как приготовить Бртундж, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бртундж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
