Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка со сливом) 350 г
Яйцо куриное (Варка) 6 С1
Огурец парниковый 450 г
Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.1% 874 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7% 1750 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.1% 4000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 7.4% 1664 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 9.6% 1286 г
Витамин В4, холин 71.02 мг 500 мг 14.2% 17.6% 704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 12.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 9.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 3.949 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10129 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 38.1% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 7.4% 1661 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 5.6% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 2.5% 4934 г
Витамин Н, биотин 5.334 мкг 50 мкг 10.7% 13.2% 937 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 5.7% 2182 г
Витамин РР, НЭ 2.0935 мг 20 мг 10.5% 13% 955 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.78 мг 2500 мг 9.6% 11.9% 1038 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Кремний, Si 24.208 мг 30 мг 80.7% 99.8% 124 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 5.2% 2370 г
Натрий, Na 38.3 мг 1300 мг 2.9% 3.6% 3394 г
Сера, S 107.57 мг 1000 мг 10.8% 13.3% 930 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 16.1% 768 г
Хлор, Cl 51.27 мг 2300 мг 2.2% 2.7% 4486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.8 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 24.25 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 8.4% 1474 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 4.8% 2542 г
Кобальт, Co 5.004 мкг 10 мкг 50% 61.8% 200 г
Литий, Li 12.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0625 мг 2 мг 3.1% 3.8% 3200 г
Медь, Cu 105.83 мкг 1000 мкг 10.6% 13.1% 945 г
Молибден, Mo 4.471 мкг 70 мкг 6.4% 7.9% 1566 г
Никель, Ni 2.042 мкг ~
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 6.35 мкг 55 мкг 11.5% 14.2% 866 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 25.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15767 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 10.1% 1214 г
Цинк, Zn 1.1992 мг 12 мг 10% 12.4% 1001 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.638 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.043 г min 16.8 г 6.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B12 - 30,8 %, кремнием - 80,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 50 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-12-09
Калорийность: 1310 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-12-02
Калорийность: 1311 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ирина
2025-12-11
Калорийность: 1433 кКал
Витамины и минералы: 99%
Новые рецепты
Творожная шарлотка
Автор Кастор Трой
128.3
10.5
3.7
12.5
5
0 1
Картофель с кабачком и курицей
Автор Радмира
58.9
4.8
2
5.4
14
1 0
ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина
Автор Марина ИМТ=24,1
570.1
13.9
52.8
9.4
5
3 28
Интересные блоги
Ирина Макс
09-12-2025
Дневник тренировок за 09.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня по плану ходьба ...
16 79
Elena
06-12-2025
Первый день .
С сегодняшнего дня начиная программу снижения веса...
9 72
Ирина Макс
07-12-2025
Дневник тренировок за 07.12.2025
Сегодняшний рациончик. :) Хотела на завтрак обойти...
6 58