Рецепт Соус Альфредо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус Альфредо

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка)	200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка)	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус Альфредо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	356.4 ккал	1684 ккал	21.2%	5.9%	473 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.3%	844 г
Жиры	31.2 г	56 г	55.7%	15.6%	179 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	1.2%	2433 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.4%	6667 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.6%	5051 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.6 мкг	900 мкг	28.2%	7.9%	355 г
Ретинол	0.244 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	0.6%	4762 г
бета Криптоксантин	0.063 мкг	~
Ликопин	0.05 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.135 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.199 мг	1.8 мг	11.1%	3.1%	905 г
Витамин В4, холин	56.52 мг	500 мг	11.3%	3.2%	885 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	2.6%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	1.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	9.43 мкг	400 мкг	2.4%	0.7%	4242 г
Витамин В12, кобаламин	0.697 мкг	3 мкг	23.2%	6.5%	430 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.1%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	1%	2907 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	1.2%	2269 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	4.587 мкг	50 мкг	9.2%	2.6%	1090 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	0.7%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.9455 мг	20 мг	4.7%	1.3%	2115 г
Ниацин	0.173 мг	~
Бетаин	0.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.93 мг	2500 мг	7%	2%	1429 г
Кальций, Ca	289.95 мг	1000 мг	29%	8.1%	345 г
Кремний, Si	0.154 мг	30 мг	0.5%	0.1%	19481 г
Магний, Mg	18.76 мг	400 мг	4.7%	1.3%	2132 г
Натрий, Na	417.34 мг	1300 мг	32.1%	9%	311 г
Сера, S	89.89 мг	1000 мг	9%	2.5%	1112 г
Фосфор, P	191.8 мг	800 мг	24%	6.7%	417 г
Хлор, Cl	395.73 мг	2300 мг	17.2%	4.8%	581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.1 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	3.46 мкг	~
Железо, Fe	0.507 мг	18 мг	2.8%	0.8%	3550 г
Йод, I	5.66 мкг	150 мкг	3.8%	1.1%	2650 г
Кобальт, Co	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	1.8%	1585 г
Марганец, Mn	0.0724 мг	2 мг	3.6%	1%	2762 г
Медь, Cu	43.13 мкг	1000 мкг	4.3%	1.2%	2319 г
Молибден, Mo	6.905 мкг	70 мкг	9.9%	2.8%	1014 г
Никель, Ni	0.084 мкг	~
Олово, Sn	15.47 мкг	~
Селен, Se	4.643 мкг	55 мкг	8.4%	2.4%	1185 г
Стронций, Sr	19.98 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	21.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18265 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	1.4%	2058 г
Цинк, Zn	0.8481 мг	12 мг	7.1%	2%	1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.232 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.564 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.454 г	~
Лейцин	0.774 г	~
Лизин	0.705 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.322 г	~
Триптофан	0.113 г	~
Фенилаланин	0.422 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.265 г	~
Заменимые аминокислоты	1.674 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.549 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	1.877 г	~
Пролин	0.929 г	~
Серин	0.47 г	~
Тирозин	0.44 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.225 г	от 0.9 до 3.7 г	25%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.88 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.31 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	19.066 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.259 г	~
6:0 Капроновая	0.566 г	~
8:0 Каприловая	0.321 г	~
10:0 Каприновая	0.696 г	~
12:0 Лауриновая	0.813 г	~
14:0 Миристиновая	4.29 г	~
15:0 Пентадекановая	0.23 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.328 г	~
17:0 Маргариновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	3.199 г	~
20:0 Арахиновая	0.2 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.631 г	min 16.8 г	57.3%	16.1%
14:1 Миристолеиновая	0.364 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.895 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.954 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.258 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.548 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.232 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.34 г	~

Энергетическая ценность Соус Альфредо составляет 356,4 кКал.

Порция = 200 гр (712.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	356.4 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	31.2 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС АЛЬФРЕДО

Соус Альфредо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 23,2 %, кальцием - 29 %, фосфором - 24 %, хлором - 17,2 %

Чем полезен Соус Альфредо

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус Альфредо, калорийность 356,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус Альфредо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе