Рецепт Поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка

Окорок свиной	494 г
Лук репчатый (Тушение)	176 г
Подсолнечное масло	22 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Томатная паста	27 г
Сметана 20% жирности	46 г
Вода	173 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.1 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	16.3 г	76 г	21.4%	7.2%	466 г
Жиры	23.6 г	56 г	42.1%	14.1%	237 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.6%	5615 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.3%	1429 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	0.8%	4257 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	2%	1661 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	5.811 мкг	~
бета Каротин	0.356 мг	5 мг	7.1%	2.4%	1404 г
бета Криптоксантин	60.41 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	0.6%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	0.7%	4865 г
Витамин В4, холин	8.77 мг	500 мг	1.8%	0.6%	5701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	0.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.5%	2247 г
Витамин В9, фолаты	3.832 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10438 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	3.72 мг	90 мг	4.1%	1.4%	2419 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%		111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.327 мг	15 мг	15.5%	5.2%	645 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.891 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5612 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	0.4354 мг	20 мг	2.2%	0.7%	4593 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	465.21 мг	2500 мг	18.6%	6.2%	537 г
Кальций, Ca	22.55 мг	1000 мг	2.3%	0.8%	4435 г
Кремний, Si	1.547 мг	30 мг	5.2%	1.7%	1939 г
Магний, Mg	9.76 мг	400 мг	2.4%	0.8%	4098 г
Натрий, Na	45.75 мг	1300 мг	3.5%	1.2%	2842 г
Сера, S	25.19 мг	1000 мг	2.5%	0.8%	3970 г
Фосфор, P	242.5 мг	800 мг	30.3%	10.2%	330 г
Хлор, Cl	27.25 мг	2300 мг	1.2%	0.4%	8440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	128.2 мкг	~
Бор, B	61.9 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	1.1%	3061 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8523 г
Кобальт, Co	2.858 мкг	10 мкг	28.6%	9.6%	350 г
Марганец, Mn	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.6%	2041 г
Медь, Cu	60.07 мкг	1000 мкг	6%	2%	1665 г
Молибден, Mo	2.572 мкг	70 мкг	3.7%	1.2%	2722 г
Никель, Ni	0.928 мкг	~
Олово, Sn	1.17 мкг	~
Рубидий, Rb	147.3 мкг	~
Селен, Se	0.513 мкг	55 мкг	0.9%	0.3%	10721 г
Стронций, Sr	1.53 мкг	~
Фтор, F	44.91 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	8907 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.3913 мг	12 мг	3.3%	1.1%	3067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.713 г	от 4.7 до 16.8 г	57.7%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.82 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.709 мг	~
бета Ситостерол	8.594 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.589 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.281 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.585 г	min 16.8 г	9.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.034 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.952 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.641 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Поджарка составляет 298,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.1 кКал	-%
	Белки	16.3 г	-%
	Жиры	23.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА

Поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, калием - 18,6 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 28,6 %

Чем полезен Поджарка

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поджарка, калорийность 298,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе