Рецепт Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока
| Шампиньоны (Жарка) | 154 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5134 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 21.3% | 1434 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.4% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 50.3% | 606 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2577 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 18.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 89.6% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 15.9% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.467 мг | 5 мг | 49.3% | 150.3% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.661 мкг | 400 мкг | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 12.5% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 17.1% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 3.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 2.4% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 19.837 мкг | 50 мкг | 39.7% | 121% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2122 мг | 20 мг | 31.1% | 94.8% | 322 г |
| Ниацин | 5.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 553.36 мг | 2500 мг | 22.1% | 67.4% | 452 г |
| Кальций, Ca | 4.18 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 23923 г |
| Кремний, Si | 1.958 мг | 30 мг | 6.5% | 19.8% | 1532 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 11.9% | 2554 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20767 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.5% | 3226 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 45.7% | 666 г |
| Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 8812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 5.2% | 5751 г |
| Йод, I | 23.49 мкг | 150 мкг | 15.7% | 47.9% | 639 г |
| Кобальт, Co | 15.661 мкг | 10 мкг | 156.6% | 477.4% | 64 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 14% | 2157 г |
| Медь, Cu | 561.19 мкг | 1000 мкг | 56.1% | 171% | 178 г |
| Молибден, Mo | 1.958 мкг | 70 мкг | 2.8% | 8.5% | 3575 г |
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.932 мкг | 55 мкг | 61.7% | 188.1% | 162 г |
| Стронций, Sr | 10.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 37.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 43764 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 51.8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 0.3143 мг | 12 мг | 2.6% | 7.9% | 3818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 37.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока составляет 32,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 32.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА СУХОЙ СКОВОРОДЕ ДО ВЫПАРИВАНИЯ СОКА
Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 29,4 %, витамином B5 - 49,3 %, витамином H - 39,7 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 22,1 %, фосфором - 15 %, йодом - 15,7 %, кобальтом - 156,6 %, медью - 56,1 %, селеном - 61,7 %, хромом - 17 %
Чем полезен Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Протеин коктейль Myfusion
- Пшенная каша
- Горбуша запечённая
- Сухарики с чесноком в духовке
- Рулет из лаваша с творожно-яблочной начинкой
- Свинина по-офицерски [SPAR]
- Лодочки из кабачка с куриной грудкой
- Кабачковые макароны со сметаной
- Индейка с сыром
- Курица с адзуки
- Круглосан из "Лавки" с малиновой начинкой
- Котлеты печеночные [SPAR]
- 25 кКал - Квас Хлебный живого брожения
- Тапиока сухая
- Тирамису
- Треугольник из лаваша с куриным филе
- Лапша рисовая sen soy
- Говядина шея туш - Лук, Пер, Бакл, Кабач + 500Г макарон
- Соус фо бо
- Кабачок запечённый/ жареный
- Приправы сушеные фо бо
- Баклажан запеченый/жареный
- Соевое мясо фо бо
- Тапиока в сиропе
- Ашан рисовые макароны
- Тефтельки из телятины, кабачка и томатной пасты
- Кабачки веером
- Норвежский суп с лососем
- Магне В6
- Голень куриная
- Суп фо то sen soy
- Перец фаршированный куриный фарш
- Булгур отварной
- Оладьи на сметане
- Котлеты из куриной грудки 1
- пиво garret
- Мое-шоколадное желе
- Витамин Магний
- Золотой каштан золото
- Сосиски "Халяль"
- Печенье сендвич О12 орео (40г - 1 шт)
- Сыр Хардэкстра
- Мороженое с протеином мятная тыква
- Четверг
- Protein печенье из Ашана
- Мясной пирог
- вино красное крым п/сл
- Хлеб овсяный
- Запеканка из минтая и овощей
- Витамин Магний
- Мороженое без сахара вкус кофе
- САРДЕЛЬКИ "КОЛОБОК С СЫРОМ"
- Салат
- Куриная грудка тушёная с грибами
- Картофельный гратен
- Сырная намазка с чесноком и сыром 23.06.2024г
- Сырники 5
- Салат с сельдереем
- Салат с соусом чили
- Торт КАРПАТКА
- Лук жареный
- Булгур с говяжьим фаршем
- Греческий салат
- 12 яичных белков
- Спагетти из кабачка 23.06
- Рис Маш гречка
- Вино ординарное полусухое /сивид уайт
- Плов со свининой
- Окрошка
- Пюрешка
- Салат из пекинской капусты 23.06
- Филе индейки сыровяленое
- Лечо с курой 23.06.24
- Кефир ГОСТ 2.5 Ярче
- Овощи
- Пана Котта кофейная 7.7%
- Овощной салат 23.06.24
- горный кальций D3
- Овсяноблин (с молоком)
- Пицца Жюльен на тонком тесте
- Треска в соусе горчица+сливки
- Лаваш с мясом и с кабачком запеченный
- Зажарка (копия 22_06_24)
- Соус к гарниру с луком и грибами
- Вареная курица
- Котлеты из индейки
- Лаваш с курицей и с кабачком
- Булгур
- Баклажаны с индейкой лодочки
- Окрошка
- Lody w rożku - KINDER BUENO
- Яично лучно майонезная смесь
- Сыр сливочный
- Вафли творожные с какао
- Свиная корейка на кости
- Картошка дольками в духовке
- Суп-пюре грибной
- Рыбные палочки в панировке «Маркет»
- Протеиновые пирожные из овсянки с арах.маслом
- Крокант конфета
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока, калорийность 32,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные на сухой сковороде до выпаривания сока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
