Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица с грибами
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Сельдерей (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 3 г |
| Бульон куриный | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Сметана 25% жирности (Запекание) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 17.4% | 494 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3055 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.8 мкг | 900 мкг | 7.6% | 6.5% | 1308 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 4.6% | 1838 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 61.06 мг | 500 мг | 12.2% | 10.5% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 19.1% | 448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 19.7% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.948 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.447 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.2% | 2043 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5807 мг | 20 мг | 27.9% | 23.9% | 358 г |
| Ниацин | 7.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.99 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.5% | 822 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5737 г |
| Кремний, Si | 0.877 мг | 30 мг | 2.9% | 2.5% | 3421 г |
| Магний, Mg | 58.36 мг | 400 мг | 14.6% | 12.5% | 685 г |
| Натрий, Na | 201.42 мг | 1300 мг | 15.5% | 13.3% | 645 г |
| Сера, S | 146.62 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.6% | 682 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 14.1% | 608 г |
| Хлор, Cl | 237.3 мг | 2300 мг | 10.3% | 8.8% | 969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1633 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.9% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 7.873 мкг | 10 мкг | 78.7% | 67.5% | 127 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0814 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2457 г |
| Медь, Cu | 147.44 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 678 г |
| Молибден, Mo | 8.034 мкг | 70 мкг | 11.5% | 9.9% | 871 г |
| Никель, Ni | 1.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.88 мкг | 55 мкг | 27.1% | 23.2% | 370 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.7% | 5014 г |
| Хром, Cr | 16.4 мкг | 50 мкг | 32.8% | 28.1% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.9384 мг | 12 мг | 7.8% | 6.7% | 1279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.692 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.108 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ
Курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 23 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 12,2 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 78,7 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 27,1 %, хромом - 32,8 %
Чем полезен Курица с грибами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат капуста, огурец, морковь, горошек
- Десерт творожный «Ванилла бисквитти» ВкусВилл
- JAMAICAN NEGRONI (Kingston Negroni)
- Драники
- Мороженое ванильное
- Боул с нутом
- Куриные бедра
- Шокозавр ( 20) с молоком пармелат (100)
- Шокозавр ( 20) с молоком пармелат (100)
- Ризотто том ям
- Рис арборио
- кедровое молочко с мёдом
- Блины домашние
- Блины домашние
- Смузи банан абрикос
- RYE TAI
- Смузи яблоко сельдерей огурец
- Холодец говяжий
- Карбонад
- Вафли из миндальной муки
- Пирожное миндальное
- Свинина вырезка
- Свинина в кисло сладком
- Бри дабл
- Растительное молоко "Фундук и пекан"
- Печенье овсяное с фруктозой
- Салат из краснокачанной капусты с орехамт
- Плов
- Батон нарезной
- Сыр легкий
- Джоки Сырокопченые ломтики Курица
- Хлеб молочно-отрубной
- Rocky Muffin Протеиновый маффин
- Филе куриное по милански
- Overnight Oats Berry Mix
- Боул из кабачков с фасолью
- Мясо соевое вар.
- песочное пирожное с повидлом [коржики]
- Вафли глазированные
- Соевое мясо с луком
- Творог со сметаной
- Рассольник с курицей
- Йогурт
- Salmon Pacific Fillets
- Печенье маковая лакомка
- Салат с птитимом
- Подлив 24.06.
- Каша
- Творог 5%
- Драники
- Вологодские сосиски
- Мясная овсянка
- Халва мраморная «богучарская»
- Зеленый салат
- Омлет с цветной капустой
- Сыр швейцарский (Крафт)
- Моцарелла для бутербродов
- Гуакамоле
- Клубника в темном шоколаде
- Масло сливочное 72,5%
- Котлеты из куриного филе
- Шея индейки
- Мука лбняная
- 2024_06_23 !Макароны
- Имбирь
- Колбаса рубленая полукопченая
- Макароны цветные
- Рис с обжаренным яйцом
- Orgain
- Подливка с фаршем
- Мой овощной салат
- Оладьи из свиной печени со шпинатом
- Кефир с клетчаткой
- Вафли из кабачков
- Брюссельская капуста
- Гречка по королевски
- Кефир из цельного молока
- Салат из хрустящих баклажан с сыром и помидорами
- Сладкий чили
- Сосиски вкусные с телятиной
- сок gracio апельсин
- Био йогурт яблоко виноград персик манго
- Филе грудки, обжаренное на гриле
- Хлебцы ржаные
- Рагу овощное
- Мишутка сосиски
- Грудка+бедро в томатной пасте
- хлебец самокат нутово-кукурузные
- Хлебцы-молодцы ржаные
- Долма
- Моцарелла пицца
- Кокосовая рикотта
- Желе молочное
- Соус из Тана-Цогурты-Кефира
- Окрошка с редиской
- Икра из кабачков
- Намазка на торт шоколадная
- Карпаччо
- Овсяная заамочька на утро
- Пирог банановый
Метки: Как приготовить Курица с грибами, калорийность 116,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
