Войти

Рецепт Стерлядь с картошкой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стерлядь с картошкой в мультиварке

Стерлядь, волжская (Тушение) 134 г
Картофель (Тушение) 224 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Морковь (Тушение) 50 г
Укроп (Тушение) 12 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стерлядь с картошкой в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8% 1152 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.4% 2066 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.2% 1111 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.1 мкг 900 мкг 27.8% 25.4% 360 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 25.5% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 1.8% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 3.851 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10387 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 6.2% 1463 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.0532 мг 20 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.58 мг 2500 мг 13.4% 12.3% 747 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4108 г
Кремний, Si 26.582 мг 30 мг 88.6% 81.1% 113 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2023 г
Натрий, Na 8.05 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16149 г
Сера, S 84.79 мг 1000 мг 8.5% 7.8% 1179 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 5.9% 1550 г
Хлор, Cl 44.4 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 528.2 мкг ~
Бор, B 122.8 мкг ~
Ванадий, V 78.08 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2550 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7282 г
Кобальт, Co 3.686 мкг 10 мкг 36.9% 33.8% 271 г
Литий, Li 35.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 8.5% 1074 г
Медь, Cu 98.21 мкг 1000 мкг 9.8% 9% 1018 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 7.7% 1191 г
Никель, Ni 3.773 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 349.1 мкг ~
Селен, Se 0.318 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17296 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Фтор, F 28.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14276 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 10.8% 846 г
Цинк, Zn 0.4564 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2629 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Стерлядь с картошкой в мультиварке составляет 109,3 кКал.

  • Порция = 443 гр (484.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕРЛЯДЬ С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Стерлядь с картошкой в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 27,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 88,6 %, кобальтом - 36,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Стерлядь с картошкой в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стерлядь с картошкой в мультиварке, калорийность 109,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стерлядь с картошкой в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54