Рецепт Фарш голень молоки овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш голень молоки овощи

Голень Индейки [Индилайт]	425 г
Молоки рыб, все виды	860 г
Лук репчатый	150 г
Кабачок	206 г
Манка [Макфа]	50 г
Белок [Grovo]	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш голень молоки овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.8 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1339 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	16.8%	475 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.9%	1000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Углеводы (общие)	1.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.6%	5000 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	3.9%	2032 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Лютеин + Зеаксантин	103.919 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	6.6%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.365 мг	1.8 мг	20.3%	16.1%	493 г
Витамин В4, холин	164.49 мг	500 мг	32.9%	26.2%	304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	8%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	4.1%	1980 г
Витамин В9, фолаты	41.239 мкг	400 мкг	10.3%	8.2%	970 г
Витамин В12, кобаламин	4.856 мкг	3 мкг	161.9%	128.7%	62 г
Витамин C, аскорбиновая	10.36 мг	90 мг	11.5%	9.1%	869 г
Витамин D, кальциферол	5.876 мкг	10 мкг	58.8%	46.7%	170 г
Витамин D3, холекальциферол	5.876 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.428 мг	15 мг	22.9%	18.2%	438 г
Витамин Н, биотин	0.123 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	40650 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.9979 мг	20 мг	5%	4%	2004 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.82 мг	2500 мг	6%	4.8%	1669 г
Кальций, Ca	15.05 мг	1000 мг	1.5%	1.2%	6645 г
Кремний, Si	3.913 мг	30 мг	13%	10.3%	767 г
Магний, Mg	11.94 мг	400 мг	3%	2.4%	3350 г
Натрий, Na	44.76 мг	1300 мг	3.4%	2.7%	2904 г
Сера, S	113.89 мг	1000 мг	11.4%	9.1%	878 г
Фосфор, P	201.5 мг	800 мг	25.2%	20%	397 г
Хлор, Cl	2.12 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	108491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.3 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Ванадий, V	0.72 мкг	~
Железо, Fe	0.406 мг	18 мг	2.3%	1.8%	4433 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	57692 г
Кобальт, Co	0.551 мкг	10 мкг	5.5%	4.4%	1815 г
Марганец, Mn	0.0376 мг	2 мг	1.9%	1.5%	5319 г
Медь, Cu	61.11 мкг	1000 мкг	6.1%	4.8%	1636 г
Молибден, Mo	0.302 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	23179 г
Никель, Ni	0.382 мкг	~
Рубидий, Rb	42.9 мкг	~
Селен, Se	19.635 мкг	55 мкг	35.7%	28.4%	280 г
Фтор, F	3.14 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	127389 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Цинк, Zn	0.5867 мг	12 мг	4.9%	3.9%	2045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.634 г	~
Валин	0.637 г	~
Гистидин*	0.296 г	~
Изолейцин	0.558 г	~
Лейцин	0.954 г	~
Лизин	0.83 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.144 г	~
Фенилаланин	0.534 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.698 г	~
Аспарагиновая кислота	0.875 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	1.315 г	~
Пролин	0.58 г	~
Серин	0.476 г	~
Тирозин	0.547 г	~
Цистеин	0.19 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.195 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	79.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.107 г	от 4.7 до 16.8 г	2.3%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	181.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.722 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
18:0 Стеариновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.807 г	min 16.8 г	4.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.182 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.551 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.29 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.477 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.04 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.662 г	~

Энергетическая ценность Фарш голень молоки овощи составляет 125,8 кКал.

Порция = 100 гр (125.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.8 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ГОЛЕНЬ МОЛОКИ ОВОЩИ

Фарш голень молоки овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,3 %, холином - 32,9 %, витамином B12 - 161,9 %, витамином C - 11,5 %, витамином D - 58,8 %, витамином E - 22,9 %, кремнием - 13 %, фосфором - 25,2 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Фарш голень молоки овощи

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш голень молоки овощи, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш голень молоки овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе