Рецепт Куриные ежики в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ежики в сливочном соусе

Лук репчатый	255 г
Морковь	285 г
Подсолнечное масло	38 г
Кабачок	238 г
Рис белый, крупа рисовая	150 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Сметана 10%	300 г
Универсальная приправа «12 овощей»	30 г
Вода	1025 г
Греческий йогурт 2% «Простоквашено»	0 г
Мука Пахомоская	0 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Моцарелла для пиццы (Итальянский сыр)	0 г
Куриный фарш	998 г
Кукурузный крахмал	26 г
Сыр полутвердый Великокняжеский 46% жирности	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ежики в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	11%	817 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.9%	1143 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.9%	3174 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.6%	2500 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.1%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.7 мкг	900 мкг	22%	19.8%	455 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.995 мкг	~
бета Каротин	1.19 мг	5 мг	23.8%	21.4%	420 г
бета Криптоксантин	10.344 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.445 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.3%	2727 г
Витамин В4, холин	27.37 мг	500 мг	5.5%	4.9%	1827 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	4.3%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.238 мг	2 мг	11.9%	10.7%	840 г
Витамин В9, фолаты	5.698 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7020 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	4.7%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	2.52 мг	90 мг	2.8%	2.5%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.796 мг	15 мг	5.3%	4.8%	1884 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.341 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14663 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.4915 мг	20 мг	12.5%	11.2%	803 г
Ниацин	1.523 мг	~
Бетаин	2.281 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.6 мг	2500 мг	5.9%	5.3%	1682 г
Кальций, Ca	13.31 мг	1000 мг	1.3%	1.2%	7513 г
Кремний, Si	10.214 мг	30 мг	34%	30.6%	294 г
Магний, Mg	23.9 мг	400 мг	6%	5.4%	1674 г
Натрий, Na	238.52 мг	1300 мг	18.3%	16.5%	545 г
Сера, S	78.95 мг	1000 мг	7.9%	7.1%	1267 г
Фосфор, P	79.9 мг	800 мг	10%	9%	1001 г
Хлор, Cl	338.35 мг	2300 мг	14.7%	13.2%	680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.4 мкг	~
Бор, B	43.7 мкг	~
Ванадий, V	17.46 мкг	~
Железо, Fe	0.612 мг	18 мг	3.4%	3.1%	2941 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.9%	9934 г
Кобальт, Co	1.894 мкг	10 мкг	18.9%	17%	528 г
Литий, Li	0.823 мкг	~
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	5.4%	1658 г
Медь, Cu	57.17 мкг	1000 мкг	5.7%	5.1%	1749 г
Молибден, Mo	4.716 мкг	70 мкг	6.7%	6%	1484 г
Никель, Ni	1.051 мкг	~
Рубидий, Rb	44.8 мкг	~
Селен, Se	8.493 мкг	55 мкг	15.4%	13.8%	648 г
Стронций, Sr	0.95 мкг	~
Титан, Ti	1 мкг	~
Фтор, F	60.34 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6629 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	6.4%	1404 г
Цинк, Zn	0.7071 мг	12 мг	5.9%	5.3%	1697 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.411 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.555 г	~
Валин	0.388 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.636 г	~
Лизин	0.735 г	~
Метионин	0.184 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.351 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.437 г	~
Аспарагиновая кислота	0.697 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.327 г	~
Глутаминовая кислота	1.134 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.32 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.012 г	от 4.7 до 16.8 г	21.5%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.293 мг	~
бета Ситостерол	3.545 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.475 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.31 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.728 г	min 16.8 г	4.3%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.045 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.66 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.272 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.078 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.966 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.159 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриные ежики в сливочном соусе составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЕЖИКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Куриные ежики в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 34 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Куриные ежики в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные ежики в сливочном соусе, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ежики в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат «Закусочный»

Автор Анастасия Миронова

78.8

4.4

3.6

Селёдка под шубой `Качковская`

Шницель из свинины по-венски кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе