Войти

Рецепт Баклажаны с майонезом и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с майонезом и чесноком

Баклажан (Жарка) 840 г
Подсолнечное масло 225 г
Чеснок 21 г
Майонез с Перепелиным Яйцом Премиум [Махеевъ] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с майонезом и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.6 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.4% 5067 г
Жиры 53.3 г 56 г 95.2% 18.9% 105 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.4% 5341 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 2.6% 769 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 0.5% 3673 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 0.3% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 1.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.849 мкг 400 мкг 2% 0.4% 5096 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 0.7% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.477 мг 15 мг 83.2% 16.6% 120 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 0.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.7875 мг 20 мг 3.9% 0.8% 2540 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.74 мг 2500 мг 8.3% 1.7% 1209 г
Кальций, Ca 17.33 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5770 г
Кремний, Si 15.292 мг 30 мг 51% 10.1% 196 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 0.4% 4790 г
Натрий, Na 5.49 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 23679 г
Сера, S 16.63 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 6013 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 0.8% 2524 г
Хлор, Cl 40.27 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 5711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.8 мкг ~
Бор, B 53.3 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.375 мг 18 мг 2.1% 0.4% 4800 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.2% 8671 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 2.1% 929 г
Литий, Li 35.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 1.3% 1521 г
Медь, Cu 125.32 мкг 1000 мкг 12.5% 2.5% 798 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 1.7% 1183 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 0.2% 8462 г
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 52910 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 0.6% 3521 г
Цинк, Zn 0.2888 мг 12 мг 2.4% 0.5% 4155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 16.884 г от 4.7 до 16.8 г 100.5% 20%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 56.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.213 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
18:0 Стеариновая 1.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.197 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.694 г min 16.8 г 39.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 6.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.281 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 16.819 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с майонезом и чесноком составляет 502,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 53.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 36.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С МАЙОНЕЗОМ И ЧЕСНОКОМ

Баклажаны с майонезом и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 83,2 %, кремнием - 51 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Баклажаны с майонезом и чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с майонезом и чесноком, калорийность 502,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с майонезом и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 63
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
9 42