Рецепт Яблочный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный соус

Яблоки	300 г
Цедра апельсиновая	10 г
Сок апельсиновый	70 г
Корица	3 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сахар песок	35 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г

Способ приготовления

Два или три яблока вымыть, очистить и удалить сердцевину у каждого. Порезать на кусочки размером 2,5 см. В маленькую кастрюльку натереть цедру половины апельсина и выжать туда же сок. Добавить корицу, мускатный орех, сахар и масло и поставить на маленький огонь, слегка помешивая. Подождать, пока масло полностью растворится, и варить ещё несколько минут, пока масло не начнёт пениться. Добавить туда же кусочки яблок и всё перемешать. Накрыть крышкой и готовить 20-25 минут, иногда помешивая. Попробовать, если необходимо, добавить ещё сахара и перемешать. Подавать или горячим, или холодным к мясу или рису.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.3 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1646 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.7%	15200 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.1%	1931 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	7.8%	1244 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.3%	1053 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3.2%	2995 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.9 мкг	900 мкг	2.3%	2.2%	4306 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.8%	12500 г
бета Криптоксантин	1.044 мкг	~
Ликопин	0.104 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин В4, холин	0.1 мг	500 мг			500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.062 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8065 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3%	3279 г
Витамин В9, фолаты	2.29 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	17467 г
Витамин C, аскорбиновая	16.53 мг	90 мг	18.4%	18%	544 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.5%	6608 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24155 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.4%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.3647 мг	20 мг	1.8%	1.8%	5484 г
Ниацин	0.243 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.99 мг	2500 мг	9.2%	9%	1082 г
Кальций, Ca	26.09 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3833 г
Магний, Mg	9.36 мг	400 мг	2.3%	2.2%	4274 г
Натрий, Na	20.36 мг	1300 мг	1.6%	1.6%	6385 г
Сера, S	3.73 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	26810 г
Фосфор, P	12.2 мг	800 мг	1.5%	1.5%	6557 г
Хлор, Cl	1.38 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76 мкг	~
Бор, B	169.4 мкг	~
Ванадий, V	2.76 мкг	~
Железо, Fe	1.683 мг	18 мг	9.4%	9.2%	1070 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10870 г
Кобальт, Co	0.691 мкг	10 мкг	6.9%	6.7%	1447 г
Марганец, Mn	0.1621 мг	2 мг	8.1%	7.9%	1234 г
Медь, Cu	83.07 мкг	1000 мкг	8.3%	8.1%	1204 г
Молибден, Mo	4.147 мкг	70 мкг	5.9%	5.8%	1688 г
Никель, Ni	11.751 мкг	~
Рубидий, Rb	43.5 мкг	~
Селен, Se	0.256 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21484 г
Фтор, F	5.53 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72333 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	5.4%	1812 г
Цинк, Zn	0.1322 мг	12 мг	1.1%	1.1%	9077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.585 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.059 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.037 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.093 г	~
6:0 Капроновая	0.043 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.327 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.77 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.772 г	min 16.8 г	4.6%	4.5%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.629 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Яблочный соус составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.3 кКал	-%
	Белки	0.5 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ СОУС

Яблочный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,4 %

Чем полезен Яблочный соус

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный соус, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Протеиновый кекс

Автор Олег Приказчиков

Салат Абхазия фруктовый

Салат Паризьен без картофеля

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-12-02

Калорийность: 1685 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе