Рецепт Уха по-фински 350. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха по-фински 350
| Лосось атлантический (семга) | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 100 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Рыба-мелочь (I категории) | 200 г |
Способ приготовления
Уха по-фински (4 порции по 400 гр) рыбное филе - 200 г 200 г любой недорогой рыбы для бульона 2,5% молоко - 200 мл рыбный бульон — 1000 мл 80 г лук 80 г морковь 200 г картофель душистый перец 5 горошин ржаной хлеб 30 г слив. Масло 72% 10 г мелко нарезанный укроп - 40 г черный молотый перец лавровый лист по вкусу соль. Отварить недорогую рыбу с цельной луковицей и лавровым листом. Бульон процедить. Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Выложить в кастрюлю кубиками картофель, мелко лук и натертую на терке морковь....
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински 350".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 10.7% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6% | 2857 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 19% | 913 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 18.1% | 956 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.624 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 2.8% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 3.8% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8727 мг | 20 мг | 9.4% | 16.2% | 1068 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.53 мг | 2500 мг | 5.8% | 10% | 1730 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4704 г |
| Кремний, Si | 0.119 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 25210 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Натрий, Na | 23.4 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Сера, S | 53.42 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.2% | 1872 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 8.5% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 43.62 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.3% | 5273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.339 мг | 18 мг | 1.9% | 3.3% | 5310 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.826 мкг | 10 мкг | 8.3% | 14.3% | 1211 г |
| Литий, Li | 8.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 5% | 3478 г |
| Медь, Cu | 23.95 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.1% | 4175 г |
| Молибден, Mo | 1.493 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.6% | 4689 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44715 г |
| Фтор, F | 99.28 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.3% | 4029 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 25.9% | 668 г |
| Цинк, Zn | 0.1798 мг | 12 мг | 1.5% | 2.6% | 6674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-фински 350 составляет 57,9 кКал.
- Порция = 354 гр (205 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ 350
Уха по-фински 350 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, хромом - 15 %
Чем полезен Уха по-фински 350
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горох зеленый Мистраль
- ветчина
- Лосось со сливками и брокколи
- венигрет с соей
- Пицца с ветчиной и сыром
- Овощной омлет 20.04
- бульон со шпинатом
- Салат из редиски со сметаной
- Печенье из рассола
- салат капустный с кефиром
- молоки сельди
- Хлебцы Тонкая талия укроп с луком
- аскорутин
- шоколад Twix
- Салат из моркови и дайкона
- Творожно-банановый мусс
- запеканка из грудки, кабачков, картошки
- драники с сыром
- Молочный коктейль
- С редисом
- Фунчоза с курицей и овощами
- подлива из свиной печени
- Activia suavissimo Zero
- желе творожное
- Philadelphia
- сахар
- каша рисовая
- сыр сулугуни
- Колбаса Докторская Оригинальная
- сырно-мяной рулет с фаршем
- масло сваля
- чай
- Белковый
- вишня замороженная
- Квас Очаковский
- активиа биойогурт
- Батон Нарезной Королёвский
- Комплевит
- сушки с маком
- Kondensmilch 10% 340 g,
- Ленивый голубец из ф.индейки
- Edel Bittet 70 % Kakao 5 Tafeln 125 g.
- Edel Bitter 85 % Kakao 5 Tafeln 125 g.
- блины с мясом
- кофе якобс 3 в 1
- мороженое магнат крем брюле
- блины Овсяные
- конфеты "Птичьи сказки"
- Хлебцы хрустящие пшеничные
- салат из капусты по корейски
- Ананас кольцами
- хлеб bauernschnitt
- панна котта
- кальций +Д
- печень с грибами
- Морс из черной смородины
- Печёные яблоки
- минтай под сырно-кефирным соусом
- вино сакура
- сабайон с красным вином
- цукаты ананас 7я
- семечки чищенные 7я
- сабайон с вином
- шоколад горький 75% с какао-бобами
- омлет
- конфеты кокос 7я
- сыр скандинавский
- сушка с маком "Невская сушка"
- салат французский легкий
- сырок КАРТОШКА Б.Ю.Александров
- Соус салатный Spilva
- Фарш из индейки азу
- Крабовые палочки
- Tempo
- запеканка
- минтай сушеный соломка соленый
- сокосодержащий яблочный напиток №3
- лепешки мараканские
- кукурузные лепешки
- пельмени из кеты
- горошек консервированный
- Салат из индейки
- хлеб пшеничный подовый 7я
- Пряники Посиделкино 1шт-12,5гр
- Печень трески.Консерва
- Шоколад горький 70%
- Скумбрия запечёная в духовке
- творог зерненый 4%
- суп из рыбной консервы
- Салат фасолевый
- кальмар на бутерброд
- Картофель с кабачками тушеные со сметаной
- суп с клецками
- филе пангасиуса-морской язык
- Салат витаминный
- Селедка пресервы
- пангасиус тушеный с овощами
- салат
- Оладьи из творога с сырной начинкой
- пышки
Метки: Как приготовить Уха по-фински 350, калорийность 57,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински 350, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
