Рецепт Тефтели с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с овощами

Фарш Говяжий Свежесть	808 г
Лук репчатый (Запекание)	522 г
Морковь (Запекание)	182 г
Кабачок (Запекание)	262 г
Приправа для Мяса и Фарша [365 Дней]	17 г
Сок томатный	250 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	12 г
Сванская соль	1 г
Крахмал картофельный	15 г
Кетчуп	39 г
Сливки 20% магнит	108 г

Способ приготовления

Тефтели с овощами Можно нафаршировать перец/кабачки/баклажаны или сделать такое блюдо❤️ Идея для обеда и ужина ❤️ ❤️РЕЦЕПТ❤️ Фарш 200г Рис 1/2стакана +1/2стакана воды Морковь 1шт Лук 1шт Баклажан 1шт Помидор 1шт Томатная паста 1/2стл Соль/перец по вкусу Сахар щепотка Смесь сухих прованских трав 1/2чл Рис и воду (1:1) поставить в микроволновку при максимальной мощности минут на 7-10 (зависит от микроволновки или приготовить на плите, до полуготовности) Лук и морковь нарезать мелким кубиком, слегка обжарить в ложке масла, добавить по щепотке: соль, сахар, травы, перец, чеснок сухой; томатную пасту, стакан воды и довести до кипения на среднем огне, проварить до мягкости моркови. Достать половину моркови и лука, смешать с рисом и фаршем, сформировать плотно фрикадельки. В сковороду с оставшимися овощами и соком выложить тефтели. Между ними - кружочки баклажан, половинки помидора. Влить сверху воду, чтобы она закрыла тефтели, под крышкой тушить на средне-слабом огне до готовности..минут 20 (можно в духовке)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.1 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1285 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.6%	1357 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	13.2%	577 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.8%	4132 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.6%	1667 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	2.6%	2944 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.2 мкг	900 мкг	19.6%	15%	511 г
бета Каротин	1.058 мг	5 мг	21.2%	16.2%	473 г
бета Криптоксантин	0.17 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.358 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.7%	11250 г
Витамин В4, холин	3.15 мг	500 мг	0.6%	0.5%	15873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	1%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.1%	3571 г
Витамин В9, фолаты	2.973 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13454 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	2.7%	2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.354 мг	15 мг	2.4%	1.8%	4237 г
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15974 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.3099 мг	20 мг	1.5%	1.1%	6454 г
Ниацин	0.218 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.95 мг	2500 мг	4.6%	3.5%	2156 г
Кальций, Ca	15.26 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6553 г
Кремний, Si	6.571 мг	30 мг	21.9%	16.7%	457 г
Магний, Mg	9.32 мг	400 мг	2.3%	1.8%	4292 г
Натрий, Na	221.75 мг	1300 мг	17.1%	13%	586 г
Сера, S	18 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Фосфор, P	23.8 мг	800 мг	3%	2.3%	3361 г
Хлор, Cl	319.83 мг	2300 мг	13.9%	10.6%	719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	123.5 мкг	~
Бор, B	63.1 мкг	~
Ванадий, V	9.08 мкг	~
Железо, Fe	0.391 мг	18 мг	2.2%	1.7%	4604 г
Йод, I	0.86 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17442 г
Кобальт, Co	1.469 мкг	10 мкг	14.7%	11.2%	681 г
Литий, Li	0.509 мкг	~
Марганец, Mn	0.0834 мг	2 мг	4.2%	3.2%	2398 г
Медь, Cu	46.78 мкг	1000 мкг	4.7%	3.6%	2138 г
Молибден, Mo	2.557 мкг	70 мкг	3.7%	2.8%	2738 г
Никель, Ni	1.293 мкг	~
Рубидий, Rb	128 мкг	~
Селен, Se	0.182 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	30220 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Фтор, F	11.99 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	33361 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6250 г
Цинк, Zn	0.2659 мг	12 мг	2.2%	1.7%	4513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.625 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.11 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.31 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.004 мг	~
бета Ситостерол	0.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.079 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.117 г	min 16.8 г	0.7%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.117 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.319 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.293 г	~

Энергетическая ценность Тефтели с овощами составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.1 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ

Тефтели с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, кремнием - 21,9 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Тефтели с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели с овощами, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочный штрудель

Автор Анастасия Гречухина

119.5

4.2

22.9

Пирог постный яблочный

ТИРАМИСУ-ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ с ягодами низкокалорийный

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе