Рецепт Котлеты из куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из куриного филе
| Куриная грудка (филе) | 3042 г |
| Яйцо куриное | 109 г |
| Лук репчатый | 496 г |
| Морковь | 370 г |
| Растительное Масло [Злато] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриного филе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 22.2% | 315 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.9% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.3 мкг | 900 мкг | 28.7% | 20.1% | 348 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.444 мг | 5 мг | 28.9% | 20.3% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 92.01 мг | 500 мг | 18.4% | 12.9% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.57 мг | 5 мг | 31.4% | 22% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 29.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.667 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.932 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9352 мг | 20 мг | 39.7% | 27.8% | 252 г |
| Ниацин | 10.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.56 мг | 2500 мг | 13.8% | 9.7% | 723 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5531 г |
| Кремний, Si | 3.808 мг | 30 мг | 12.7% | 8.9% | 788 г |
| Магний, Mg | 92.18 мг | 400 мг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Натрий, Na | 67.17 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1935 г |
| Сера, S | 239.64 мг | 1000 мг | 24% | 16.8% | 417 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 16.8% | 418 г |
| Хлор, Cl | 93.16 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 6.6% | 1069 г |
| Йод, I | 7.72 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.6% | 1943 г |
| Кобальт, Co | 10.288 мкг | 10 мкг | 102.9% | 72.2% | 97 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2445 г |
| Медь, Cu | 105.25 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.4% | 950 г |
| Молибден, Mo | 13.479 мкг | 70 мкг | 19.3% | 13.5% | 519 г |
| Никель, Ni | 1.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.698 мкг | 55 мкг | 43.1% | 30.2% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.94 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2818 г |
| Хром, Cr | 25.52 мкг | 50 мкг | 51% | 35.8% | 196 г |
| Цинк, Zn | 1.5082 мг | 12 мг | 12.6% | 8.8% | 796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.856 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.007 г | ~ | |||
| Лизин | 2.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.89 г | ~ | |||
| Треонин | 1.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.286 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриного филе составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.6 кКал | -% | |
| Белки | 24.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Котлеты из куриного филе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 42,1 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 12,7 %, магнием - 23 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 102,9 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 43,1 %, хромом - 51 %, цинком - 12,6 %
Чем полезен Котлеты из куриного филе
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельное пюре
- Перловка не постная
- ☰ Пудинг фруктовый #02-ж [яблоко свежее/цедра/кокосовая] ★
- Омлет
- Окрошка с йогуртом без яйца
- Сыр греческий Fetica
- Салат с огурцом и горошком
- Печенье/бисквит Petit beurre, порция: 30 грамм 4 штуки
- батончик
- Пицца домашняя 14.07
- Кабачки в сметане
- Fertiges Gericht: Bami Goreng
- Кабачковая запеканка
- Голубцы
- Рис с приваром
- Суп гороховый
- Бобовые «котлетки»
- Скумбрия дальневосточная с добавлением масла, консервы
- Гречка с молоком
- Тофу
- Запеканка творожная
- Кабачок в духовке
- Перловка с приваром
- Конфета с арахисовой пастой
- Рулетики из кабачков с майонезом
- Glaze
- Фаршированный перец
- Геркулес с приваром (вязкий)
- Мясо с овощами
- Рыбные котлеты
- Danablu creamy
- Шоколад с клюквой без сахара
- Манка вязкая
- Творожные вафли
- Хлеб «Могилевский» элитный новый
- Суп из чечевицы yelli
- Полтавка с приваром
- Легкий прог-запеканка из бедра цыпленка с вешенками
- Маслята грибница
- Болоньезе
- Паштет из печени
- Фарш
- Вафельные стаканчики Лана
- Йогурт натуральный фермерский земляника-клубника 3,5%
- Сырник от извара
- Брокколи пирог
- Тушеные овощи Азиатская смесь
- Мороженое Пломбир крем-брюле в вафельном стаканчике "Золотой стандарт"
- Суп весенний сырный
- Рагу из кабачков
- Вяленая говядина Китай
- Творожная масса с ванилью
- Кето майонез
- Макароны с говядиной и том пастой
- Клетчатка "Изящный силуэт"
- Окрошка без колбасы и без картофеля
- Картофельная каша
- Бисквит
- Тунец на пару
- Печенье Кукис овсяный с изюмом и лимоном
- Пломбир вишня маскарпоне
- Фаршированные кабачки (куриный фарш грудка/бедро)
- Печеньки
- Салат из св. Капусты
- Сырники несладкие
- Завтрак
- Смузи малина черника
- Кукуруза с приваром
- Колбаса Брауншвейгская
- Суп с фрикадельками
- чай тяньши
- Чай тяньши
- Творог смесь желейный
- Пельмени индейка (17 г - 1 штука/порция)
- Болоньезе из индейки
- Сырники из клетчатки, без разрыхлителя!!!
- Запеканка кабачковая на сковороде
- Каре ягненка (poroda prime)
- Вок с креветкой в соево-чесночном соусе
- Ultra Omega-3 Fish Oil
- Жареное каре ягенка
- Хитозан в капсулах
- Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное с растительным экстрактом сицилийского апельсина
- коктейль-мороженое Богдаша
- Салат с огурцов и помидоров
- Пирог с курицей песочно-дрожжевой
- Окорок молодого барашка (poroda prime)
- Тунец консервированный (из рыбного дня)
- Котлеты с овощной смесью
- Жареный окорок молодого барашка
- Жареный рис в подсолнечном масле с солью
- Пломбир на сливка клуб
- Блинчик из тунца
- Stir fry cheese ramen
- ПЕЧЕНЬЕ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА И ОТРУБЯМИ
- Лысогорская
- Жареный отварной молодой картофель
- Коктейль ром и коло
- Рагу (копия) 14.07
- Овощи тушеные
Метки: Как приготовить Котлеты из куриного филе, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
