Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачковая икра
| Кабачок (Тушение) | 3000 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Лимонная кислота | 3 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.1% | 862 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.8% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 11.3% | 769 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.4 мкг | 900 мкг | 44.7% | 38.9% | 224 г |
| бета Каротин | 2.415 мг | 5 мг | 48.3% | 42.1% | 207 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 17.51 мг | 500 мг | 3.5% | 3% | 2856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.493 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.36 мг | 90 мг | 13.7% | 11.9% | 728 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.972 мг | 15 мг | 19.8% | 17.2% | 505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.204 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4153 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2854 мг | 20 мг | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Ниацин | 1.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.82 мг | 2500 мг | 16.7% | 14.5% | 598 г |
| Кальций, Ca | 43.05 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.7% | 2323 г |
| Кремний, Si | 38.432 мг | 30 мг | 128.1% | 111.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 5.6% | 1570 г |
| Натрий, Na | 783.08 мг | 1300 мг | 60.2% | 52.4% | 166 г |
| Сера, S | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3382 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 5.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 1232.23 мг | 2300 мг | 53.6% | 46.7% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1731 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 5.356 мкг | 10 мкг | 53.6% | 46.7% | 187 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2584 мг | 2 мг | 12.9% | 11.2% | 774 г |
| Медь, Cu | 134.52 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.8% | 743 г |
| Молибден, Mo | 11.386 мкг | 70 мкг | 16.3% | 14.2% | 615 г |
| Никель, Ni | 3.389 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.938 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.5% | 5864 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16842 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.7% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.7134 мг | 12 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.1% | 68% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.819 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.588 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.6 г | -% | |
| Вода | 71.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА
Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином C - 13,7 %, витамином E - 19,8 %, калием - 16,7 %, кремнием - 128,1 %, хлором - 53,6 %, кобальтом - 53,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 16,3 %
Чем полезен Кабачковая икра
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп щи с говядиной
- Сухарики и арахис
- Каша отрубяша
- Сервелат Венгерский
- Паста с индейкой
- Котлеты рыбные
- Mr Tost
- Пряники
- Олядьи из яблока
- Ветчина из индейки (только)
- Рулетики из баклажанов с товорогом
- Хлебцы Здоровое меню
- Гуакомоле
- Майонез sriracha aci mayonez
- Котлета веганская 12 гр. белка
- Тыквенный суп-пюре
- Сыр Маасдам
- Ленивая овсянка
- Яичница с колбасой, сыром, помидорами
- Каша Пшеничная
- Сэндвич с ветчиной
- Бублики
- Сырники из кабачков
- Пельмени московские от Пвлыча
- Булгур с куриным фаршем
- Чебурек и. х.
- Хумус
- Оладьи с яйцом и луком
- Сырники
- Хлебцы гречневые
- Картошка с лососем
- Йогурт банан-карамель
- Паста с курицей и цветной капустой
- Печенье сахарное "Сахарное" от "Брянконфи"
- Стейк
- Паста Карбонара
- Масло с укропом и чесноком
- Сяке мисо сиро
- Заливной пирог с кабачком
- Йогурт греческий TEOS 2%
- Гречка-нут "Павловская каша"
- Grenade oreo Protein Riegel
- "Чалпак" лепешка по-узбекски
- Напиток с миндалем на ячменно-нутовой основе
- Медальоны из филе лосося
- Замеченные куриные фрикадельки
- Салат помидоры со сметаной
- Горбуша жареная крупным куском
- Стейк грудки индейки
- Фрикадельки с перловкой
- Суп с фасолью
- Яйцо в микроволновке
- Торт
- Картофель отварной с луком
- Теплый салат с киноа
- Рулет шоколад карамель
- греческий йогурт НЕО
- Макарон (черника, фисташка) [Акульчев]
- Овсянка на воде и молоке
- Напиток апельсиновый
- Каша рисовая на воде
- Гречка вареная
- Фаршированные перцы
- Гороховая каша с молоком
- Щи с фрикадельками из говядины
- Чиабатта (Чизкейк.ру)
- Отварные сосиски
- Грудинка
- Стейк грудки индейки запечённый в бумаге на сковороде
- сыр маасдам (сладкий фруктовый вкус)
- сырок творожный
- Сосиски копченые по-черкизовски ЧЕРКИЗОВО
- Котлеты с сыром
- Рулет Праздничный
- Белковые блины мои
- Разгрузочный суп с фрикадельками
- Творожные вафли
- Смузи
- Оладьи из чечевицы
- Хлеб ржаное чудо
- Гематоген детский
- Суп с тыквой
- Салат с цукини и томатами
- Хлеб Деревенский [Мамин хлеб]
- Томатный суп со свининой тг
- Паста с цукини и томатами
- шоколад со стевией
- Окрошка мясная на квасе с колбасой
- Масло авокадо рафинированное
- Пряники домашние
- Хлеб Украинский [Мамин хлеб]
- Финикойн
- Завитки слоёные с творогом
- Гауда
- Кексы шоколадные
- Шоколад темный
- Овощной салат с солёным огурцом
- Пампушка с чесноком
- Высокобелковые Тыквенные вафли
- Вино «Кагор Гурзуф» «Массандра»
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
