Войти

Рецепт Отбивная из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивная из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Приправа для птицы 1 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 17.8% 374 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.2% 812 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 6.2% 1078 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2747 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Витамин В4, холин 91.82 мг 500 мг 18.4% 12.3% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 1.272 мг 5 мг 25.4% 17% 393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 18.6% 358 г
Витамин В9, фолаты 8.861 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4514 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 7.4% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 2.15 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4186 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 7.1% 942 г
Витамин Н, биотин 2.896 мкг 50 мкг 5.8% 3.9% 1727 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.1589 мг 20 мг 30.8% 20.6% 325 г
Ниацин 7.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.08 мг 2500 мг 11.8% 7.9% 844 г
Кальций, Ca 78.48 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1274 г
Кремний, Si 1.164 мг 30 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Магний, Mg 70.21 мг 400 мг 17.6% 11.8% 570 г
Натрий, Na 111.83 мг 1300 мг 8.6% 5.7% 1162 г
Сера, S 201.63 мг 1000 мг 20.2% 13.5% 496 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 15.4% 436 г
Хлор, Cl 163.9 мг 2300 мг 7.1% 4.7% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 6% 1107 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3212 г
Кобальт, Co 8.826 мкг 10 мкг 88.3% 59% 113 г
Литий, Li 5.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3017 г
Медь, Cu 96.19 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1040 г
Молибден, Mo 9.818 мкг 70 мкг 14% 9.4% 713 г
Никель, Ni 2.522 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 17.694 мкг 55 мкг 32.2% 21.5% 311 г
Фтор, F 101.89 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 3926 г
Хром, Cr 19 мкг 50 мкг 38% 25.4% 263 г
Цинк, Zn 1.3826 мг 12 мг 11.5% 7.7% 868 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 1.114 г ~
Гистидин* 1.101 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 1.649 г ~
Лизин 2.119 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты 1.095 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 0.943 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.341 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.828 г от 4.7 до 16.8 г 38.9% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.207 мг ~
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.061 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.195 г min 16.8 г 13.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.407 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Отбивная из куриной грудки составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Отбивная из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 88,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 32,2 %, хромом - 38 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Отбивная из куриной грудки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивная из куриной грудки, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивная из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 52
Новые рецепты
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Тушёные овощи
Автор Genia
40.2
1.7
1.2
5.1
20
2 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%