Рецепт Заливной пирог с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и грибами

Кефир 2,5% жирности (Запекание)	220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Капуста белокочанная (Пассерование)	400 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Опенок (Запекание)	500 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная	20 г
Пшеничные отруби	20 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.5 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2260 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	8.9%	1520 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	6.7%	2000 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4.4%	3000 г
Углеводы (общие)	9.4 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	28.9%	465 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.7%	2852 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.1 мкг	900 мкг	2.9%	3.9%	3448 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.242 мг	5 мг	4.8%	6.4%	2066 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	9.8%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	20.1%	667 г
Витамин В4, холин	32.92 мг	500 мг	6.6%	8.9%	1519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.878 мг	5 мг	17.6%	23.6%	569 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	9%	1493 г
Витамин В9, фолаты	29.952 мкг	400 мкг	7.5%	10.1%	1335 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	5.4%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	13.45 мг	90 мг	14.9%	20%	669 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	2.6%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	3.8%	3632 г
Витамин Н, биотин	2.518 мкг	50 мкг	5%	6.7%	1986 г
Витамин К, филлохинон	24.6 мкг	120 мкг	20.5%	27.5%	488 г
Витамин РР, НЭ	6.0355 мг	20 мг	30.2%	40.5%	331 г
Ниацин	5.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.43 мг	2500 мг	14.8%	19.9%	677 г
Кальций, Ca	67.76 мг	1000 мг	6.8%	9.1%	1476 г
Кремний, Si	21.174 мг	30 мг	70.6%	94.8%	142 г
Магний, Mg	38.8 мг	400 мг	9.7%	13%	1031 г
Натрий, Na	30.03 мг	1300 мг	2.3%	3.1%	4329 г
Сера, S	57.73 мг	1000 мг	5.8%	7.8%	1732 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	18.4%	729 г
Хлор, Cl	52.87 мг	2300 мг	2.3%	3.1%	4350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3574.6 мкг	~
Бор, B	87.8 мкг	~
Ванадий, V	4.57 мкг	~
Железо, Fe	1.565 мг	18 мг	8.7%	11.7%	1150 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	4%	3341 г
Кобальт, Co	2.576 мкг	10 мкг	25.8%	34.6%	388 г
Литий, Li	1.285 мкг	~
Марганец, Mn	0.3807 мг	2 мг	19%	25.5%	525 г
Медь, Cu	141.31 мкг	1000 мкг	14.1%	18.9%	708 г
Молибден, Mo	6.033 мкг	70 мкг	8.6%	11.5%	1160 г
Никель, Ni	27.268 мкг	~
Олово, Sn	2.63 мкг	~
Рубидий, Rb	36.9 мкг	~
Селен, Se	5.965 мкг	55 мкг	10.8%	14.5%	922 г
Стронций, Sr	3.3 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	15.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25873 г
Хром, Cr	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	13.7%	980 г
Цинк, Zn	1.1164 мг	12 мг	9.3%	12.5%	1075 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.26 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.14 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.136 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.111 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.485 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.473 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.619 г	от 4.7 до 16.8 г	13.2%	17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.596 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.736 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.302 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.997 г	min 16.8 г	5.9%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.526 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.503 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и грибами составляет 74,5 кКал.

Порция = 186 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Заливной пирог с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 14,8 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 19 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и грибами, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе